Esta noticia de Bolognami está dedicada a todo el sector alimentario italiano. Actualizaciones continuas sobre todas las noticias sobre eventos enológicos y gastronómicos, ferias, eventos, aniversarios y todo lo relacionado con la cocina italiana y los vinos italianos, para vivir bien en la preservación y el respeto de la naturaleza
03 abr.
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A pesar de una meteorología poco favorable, del 1 al 3 de abril Agriumbria confirmó las expectativas con un domingo en línea con 2019, año récord para la feria de agricultura, zootecnia y alimentación. Son muchas las razones del éxito de esta edición, en primer lugar la firma del protocolo (con Aia,..
01 abr.
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El esperado Festival del Tulipán y la Primavera vuelve a las costas de Castiglione del Lago tras un paréntesis forzoso de dos años. El evento, que llega a su 52ª edición, promete una fórmula realmente innovadora y respetuosa con la tradición, empezando por su duración de 14 días, del 18 de abril al ..
31 mar.
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Del 10 al 13 de abril vuelve el evento aplazado durante dos años debido a Covid, con una huella cada vez más orientada a los negocios: más de 4.400 expositores de 19 países, más de 700 compradores de primera línea de 50 países. Para los aficionados, está "Vinitaly and the City", el "fuori salone" de..
29 mar.
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La Anteprima 2022 fue la ocasión para anunciar la calificación de la añada 2021 y para presentar el Vino Nobile di Montepulciano 2019 y los Reservas 2018 en el mercado a partir de este añoEl Preestreno 2022 del Vino Nobile di Montepulciano volvió a la normalidad tras una vendimia de forma reducida, ..
18 mar.
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La recién concluida Sigep 2022, el Salón Internacional del Helado Artesanal, la Pastelería, la Panadería y (ahora también) el Café, reservado a los profesionales, tras dos años de presencia en los pabellones de la Feria de Rimini, ha traído a casa un gran resultado y un soplo de optimismo para todo ..
18 mar.
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Eurochocolate vuelve a Perugia con una edición de primavera en los Giardini del Frontone, del 25 de marzo al 3 de abril."A Passo d'Uovo" es el reclamo del nuevo formato cuyo programa fue ilustrado en una rueda de prensa, a la que también asistió la presidenta de la Región de Umbría, Donatella Tesei,..
15 mar.
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Tres días dedicados a las excelencias enogastronómicas de Italia, protagonistas en la Fortezza da Basso de la 15ª edición de Pitti Taste, dedicada a la reducción de residuos. Degustaciones, conocimientos y eventos en el rico calendario de Fuoriditaste. Hemos tenido que esperar tres años para poder c..
26 ene.
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Hay cientos de especies de trufas en el mundo, muy superiores a las que comercializamos. Tampoco es raro que se descubran nuevas especies incluso ahora. Como ocurrió con el Hysterangium bonobo, la trufa descubierta en la dieta de los bonobos del Congo por un investigador de Gales. En Italia, donde h..