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Brand: Caseificio Maremma
Pecorino Affiné aux Noix Caseificio Maremma, est produit à partir de lait de brebis. Le lait transmet toute sa saveur douce et forte, il est savamment affiné dans les coquilles et les feuilles de noix avec lesquelles il repose pendant son affinage, ce qui lui confère une gamme aromatique très spécif..
12.00 €
Prix hors taxes : 11.54 €
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Brand: Caseificio Maremma
Pecorino Affiné du Foin et de la Paille Caseificio Maremma, est fabriqué à partir de lait de brebis et tire son nom du type d'affinage utilisé pour ce fromage. La surface est recouverte de foin et de paille provenant du Val di Cornia, ce qui donne une pâte blanche et délicate au goût doux et noiseté..
18.00 €
Prix hors taxes : 17.31 €
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Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Affinè en Fosse Testanera Il Caseificio di Norcia, obtenu à partir de lait de brebis sélectionné. Il est d'abord affiné pendant 80 jours dans la fromagerie, puis coulé dans les fosses malatestiennes en grès de septembre à novembre, soit environ 3 mois. Les moules reviennent à la lumière rem..
37.60 €
Prix hors taxes : 36.15 €
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Brand: Caseificio Maremma
Pecorino Affiné en Grotte Caseificio Maremma, est le résultat d'un traitement minutieux et rigoureux et d'un contrôle et d'une sélection encore plus stricts lors de la maturation et de l'affinage dans les grottes calcaires, où il s'enrichit de saveurs et d'arômes riches et décisifs. La fine croûte m..
12.00 €
Prix hors taxes : 11.54 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Affiné Pilato il Caseificio di Norcia, a une période de maturation de 8 à 14 mois, ce qui caractérise sa texture et son goût. Ce Pecorino très dur offre une saveur forte et épicée, jamais trop prononcée, avec un arrière-goût de fruits secs. Il a une couleur jaune paille à jaune intense et u..
23.00 €
Prix hors taxes : 22.12 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Affiné Roccaccio de Norcia, a une période de maturation de 12 à 18 mois qui caractérise sa texture et son goût. Ce Pecorino dur offre un goût décisif et jamais intrusif de sa couleur blanche ivoire à une couleur jaune plus ambrée près de la croûte. Une excellence ombrienne qui combine l'art..
26.20 €
Prix hors taxes : 25.19 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Affiné Testanera de Norcia, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné et, grâce à sa longue période de maturation de 8 mois, son goût devient encore plus fort et plus savoureux. Les principales caractéristiques du Pecorino Testa Nera, outre sa maturation, sont sa pâte jaunâtre et ..
14.60 €
Prix hors taxes : 14.04 €
Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino Âgé de Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné dans des pâturages allant du Val d'Orcia au Val di Chiana. Produit avec une longue période de maturation d'au moins 6 mois, ce pecorino, comme le veut la tradition, est traité en surface..
14.00 €
Prix hors taxes : 13.46 €
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Pecorino Au Chili Il Caseificio di Manciano, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé. Il s'agit d'un fromage blanc à pâte molle et compacte, affiné pendant 10 à 15 jours au minimum. La présence de piment broyé rend son goût particulier pour les amateurs de cette épice...
13.00 €
Prix hors taxes : 12.50 €
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Pecorino Au Poivre Noir Il Caseificio di Manciano, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé. Il s'agit d'un fromage blanc à pâte molle et aux yeux fins, affiné pendant 10/15 jours au minimum. La présence de poivre confère un arôme intense et une légère note piquante à la douceur du fromage...
12.00 €
Prix hors taxes : 11.54 €
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Pecorino Aux Truffes Il Caseificio di Manciano, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé. Il s'agit d'un fromage blanc à pâte molle et aux yeux fins, affiné pendant 10/15 jours au minimum. La présence de truffe noire lui confère un arôme intense et une saveur prononcée...
15.00 €
Prix hors taxes : 14.42 €
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Bio
Pecorino Biologico Il Caseificio di Manciano, est un fromage de brebis frais à pâte molle. La particularité de ce Pecorino est qu'il est obtenu par la transformation de lait de brebis biologique provenant d'exploitations certifiées. Il se caractérise par une pâte compacte et friable, de couleur blan..
15.00 €
Prix hors taxes : 14.42 €