Olio EVO Umbria D.O.P.
Huile d'Olive Extra Vierge EVO Umbria D.O.P. Colli del Trasimeno, obtenu à partir de la récolte d'olives vertes au bon point de maturité des variétés Moraiolo, Dolce Agocia, Frantoio et Leccino. Pressé à basse température pour conserver la caractéristique de sa couleur vert clair et de l'arôme fruité distinct de l'olive. Frais et vif avec des sensations exquises d'amertume légère et épicée, adoucie par le climat de la région atténué par les eaux du lac Trasimène. Son cahier des charges est protégé par le Consortium of Extra Virgin Olive Oil D.O.P. Ombrie
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