Agriculture Durable

Au cœur du concept d'agriculture durable se trouve l'objectif de répondre aux besoins de l'humanité, sans que cette activité ne soit conçue pour pénaliser les besoins des générations futures. La définition est donnée par l'Agricultural Sustainability Institute, une organisation dirigée par les Nations Unies. Voici les cinq principes de l'agriculture durable dont s'inspirer. Le premier est l'objectif d'augmenter la productivité, l'emploi et la valeur ajoutée des systèmes alimentaires, par un changement des pratiques et des processus agricoles visant à assurer l'approvisionnement alimentaire et à réduire la consommation d'eau et d'énergie. Le deuxième principe vise la protection et l'amélioration des ressources naturelles : cela comprend la conservation de l'environnement, le confinement de la pollution des sources d'eau, la lutte contre la destruction des habitats et des écosystèmes, la dégradation des terres. Le troisième principe concerne l'amélioration des moyens de subsistance par la promotion d'une croissance économique inclusive. Le quatrième se concentre sur l'augmentation de la résilience, que ce soit pour les personnes, les communautés et les écosystèmes. Cela implique la transformation des modèles de production pour s'assurer que l'impact qui pourrait découler d'événements extrêmes dus au changement climatique ou à la variabilité des prix du marché peut être minimisé. Le cinquième et dernier point est l'enjeu d'adapter la gouvernance du secteur aux nouveaux enjeux, grâce à une série de règles permettant d'équilibrer le public et le privé, en garantissant transparence et équité