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blanchus brut

blanchus brut
9.60 €
Prix hors taxes : 7.87 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 9
  • Code Produit: 3052
  • Weight: 1.50kg

Description

Blanchus Brut Terre de la Custodia, est une Méthode Charmat Longue produite avec des raisins Grechetto, qui sont cultivés à une altitude d'environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, selon le système de formation en cordon éperonné, à partir de vignobles de 15 ans dans la zone de Torrececcona di Todi. Le sol de cette zone est principalement à texture moyenne. La superficie du vignoble est d'environ 3 hectares avec une densité de plantation de 4500 pieds/hectare et une production moyenne par hectare de 120 quintaux.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée, généralement à la fin du mois d'août, et immédiatement transportés à la cave où ils sont refroidis avec de la glace sèche pour être entamés par un pressage doux des grappes entières. Ensuite, le moût subit une décantation statique pendant 24 heures. La fermentation se fait à l'aide de levures sélectionnées, à une température contrôlée entre 13 et 14 C° dans l'acier.

Vieillissement
Le moussage a lieu dans des autoclaves à une température contrôlée entre 14° et 18°C avec un remuage périodique. La maturation sur les lies est d'environ 9 mois.

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Les perlages sont très nombreux, persistants et à grain fin. Le nez présente des arômes de fruits jaunes et d'agrumes, avec une légère note de croûte de pain et d'aiguilles de pin. En bouche, il est tranchant comme une épée, une grande fraîcheur bien soutenue par de l'ampleur, la finale est longue et on perçoit des notes minérales.
Raisins Grechetto
Région Ombrie
Température de Service 6° C
Teneur en Alcool 12% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Il est à son meilleur lorsqu'il est servi en apéritif. Mais il s'exprime le mieux avec les fruits de mer crus.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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Mots-clefs : Blanchus, Brut, Terre, Custodia