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Gladius Brut Terre de la Custodia 2022

Gladius Brut Terre de la Custodia 2022
15.10 €
Prix hors taxes : 12.38 €
  • Stock: Disponible
  • Reward Points: 15
  • Code Produit: 3051
  • ANNÉE: 2022

Description

Gladius Brut Terre de la Custodia, est un vin de méthode classique élaboré à partir de raisins Grechetto et Pinot Noir, cultivés à une altitude d'environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, selon le système du cordon éperonné, dans des vignobles de 15 ans situés dans la région de Torrececcona di Todi. Le sol de cette zone est principalement de consistance moyenne tendant vers l'argile. La superficie du vignoble est d'environ 2 hectares avec une densité de plantation de 5000 pieds/hectare et une production moyenne par hectare de 100 quintaux.

Vinification
Les raisins sont récoltés à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée, généralement à la fin du mois d'août, sélectionnés et placés dans des caisses perforées de 10 kg et immédiatement transportés au chai où ils sont refroidis avec de la glace sèche pour commencer le pressage doux des grappes entières. Le moût est obtenu à une pression de 0,2 atm. La décantation est statique pendant 12 heures et l'inoculation ultérieure de levures sélectionnées pour la fermentation alcoolique. L'ensemble du processus de vinification se fait en acier.

Vieillissement

Après la fermentation en bouteille, le vin reste sur les lies pendant un minimum de 48 mois.

Détails du Produit
Format 0.75 Lt
Nom DOC Colli Martani
Notes de Dégustation Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense. Perlage avec des bulles nombreuses et persistantes à grain fin. Au nez, il y a une note claire de croûte de pain accompagnée d'une sensation intense de bergamote, de nougat et d'amandes qui fait place à des sensations minérales. En bouche, il est plein, rond malgré une fraîcheur marquée, la finale est très savoureuse.
Raisins Grechetto, Pinot Nero
Région Ombrie
Température de Service 6°- 8° C
Teneur en Alcool 13% Vol
Conseils d'Accord
Combinaison Il n'a aucun mal à être dégusté à l'apéritif. Mais il s'exprime au mieux lorsqu'il est associé à des fruits de mer, notamment des crustacés, ou à des entrées moyennement structurées, également des fruits de mer.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.


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