Bolognami donne une touche d'innovation et de modernité à ses recettes traditionnelles en proposant la Cuisine Dans Bocal , une technique culinaire qui permet une cuisine saine et efficace, à tel point que même les grands Chefs italiens la réévaluent. Avec cette méthode, vous avez toujours votre plat préféré prêt à manger avec vous, ouvrez le bocal et avec une petite source de chaleur vous le chauffez, au micro-ondes, au bain-marie, au four en un instant il est prêt à être dégusté . Cette méthode de cuisson pratique et rapide est également extrêmement saine car il n'y a pas de dispersion de nutriments qui restent tous à l'intérieur du pot, ainsi que les saveurs et les arômes, de cette manière, vous pouvez moins saler les plats