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Tous les Produits

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Les produits alimentaires de notre entreprise Bolognami sont italiens, de la plus haute qualité, fabriqués à partir de petites productions qui permettent un contrôle de leur unicité et le maintien inaltéré des méthodes traditionnelles des régions d'Ombrie et de Toscane. Notre mission est de sauvegarder la nature tout en respectant la biodiversité, chacun de nos produits vous permet de vivre une expérience gustative qui vous plonge dans les traditions séculaires de notre territoire

Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova
Nouveau
Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé sélectionné provenant de pâturages situés entre le Val d'Orcia et le Val di Chiana. Il s'agit d'un fromage frais affiné pendant 10/30 jours, à pâte molle et à croûte fleurie molle, prod..
25.00 € Prix hors taxes : 24.04 €
Pecorino di Pienza Affinè en Fosse Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Affinè en Fosse Fattoria Buca Nuova
Nouveau
Pecorino di Pienza Affinè en Fosse Fattoria Buca Nuova, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé sélectionné provenant de pâturages situés entre le Val d'Orcia et le Val di Chiana. Il est affiné dans la Fosse di Tufo à Sogliano al Rubicone dans un environnement contrôlé pendant 4 mois, chaque ..
30.80 € Prix hors taxes : 29.62 €
Pecorino di Pienza Blau Errante Fattoria Buca Nuova
Nouveau Fini
Pecorino di Pienza Blau Errante Fattoria Buca Nuova, Fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé sélectionné provenant de pâturages situés entre le Val d'Orcia et le Val di Chiana. Il s'agit d'un fromage Blau vieilli pendant au moins 90 jours, produit avec l'ajout de moisissures Penicillium Roque..
25.00 € Prix hors taxes : 24.04 €
Pecorino di Pienza Fresco Morbido Fattoria Buca Nuova, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné dans les pâturages du Val d'Orcia. Nommé d'après l'ancienne ville de la Renaissance de Pienza dans la province de Sienne, autour des Crete Senesi, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour le..
10.00 € Prix hors taxes : 9.62 €
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mois Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mois Fattoria Buca Nuova
Nouveau
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mois Fattoria Buca Nuova, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé sélectionné provenant de pâturages situés entre le Val d'Orcia et le Val di Chiana. Il s'agit d'un fromage à maturation longue, d'au moins 12 mois, qui est produit de février à mai, lorsque le..
15.00 € Prix hors taxes : 14.42 €
Pecorino di Pienza Semistagionato Fattoria Buca Nuova, est fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné dans les pâturages du Val d'Orcia. Nommé d'après l'ancienne ville de la Renaissance de Pienza dans la province de Sienne, autour des Crete Senesi, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour le..
11.80 € Prix hors taxes : 11.35 €
Pecorino Semi-Maturé Testanera Caseificio di Norcia, produit fabriqué à partir de lait de brebis sélectionné et affiné pendant au moins 30 jours. Ses principales caractéristiques, outre sa maturation, sont sa pâte blanche et son goût très équilibré, avec une compacité qui le rend unique.Format et Po..
14.90 € Prix hors taxes : 14.33 €
Pecorino Senese Caseificio Maremma Pecorino Senese Caseificio Maremma
Nouveau
Pecorino Senese Caseificio Maremma, produit avec du lait de brebis provenant des pâturages verdoyants des environs de Sienne. Il se caractérise par une saveur forte et structurée, enveloppée dans une pâte blanche et lisse. Il s'agit d'un fromage envoûtant au goût doux et délicat. Produit avec une pé..
14.00 € Prix hors taxes : 13.46 €
Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma
Nouveau
Pecorino Senese Végétarien Caseificio Maremma, fabriqué avec de la présure végétale, du lait de brebis provenant principalement des pâturages luxuriants du territoire siennois. Ce fromage se caractérise par un goût fort et structuré, enfermé dans une pâte blanche et lisse, un goût doux et délicat qu..
9.00 € Prix hors taxes : 8.65 €
Pecorino Toscano DOP Affinè 12 Mois Il Caseificio di Manciano Pecorino Toscano DOP Affinè 12 Mois Il Caseificio di Manciano
Nouveau
Pecorino Toscano DOP Affinè 12 Mois Il Caseificio di Manciano, obtenu à partir de lait de brebis pasteurisé, reconnaissable à la marque DOP du consortium qui y est apposée. Avec la période de maturation minimale garantie de 12 mois, il a été décidé de donner une connotation plus précise à un produit..
22.00 € Prix hors taxes : 21.15 €
Pecorino Toscano DOP Affinè Caseificio Maremma Pecorino Toscano DOP Affinè Caseificio Maremma
Nouveau
Pecorino Toscano DOP Affinè Caseificio Maremma, est produit avec du lait de brebis provenant des pâturages de la région de Toscane ou d'autres territoires limitrophes inclus dans son cahier des charges. Riche en traditions et célèbre dans le monde entier pour sa saveur. L'affinage permet d'obtenir c..
13.00 € Prix hors taxes : 12.50 €
Pecorino Toscano DOP Affinè Il Caseificio di Manciano Pecorino Toscano DOP Affinè Il Caseificio di Manciano
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Pecorino Toscano DOP Affinè Il Caseificio di Manciano, obtenu à partir de lait de brebis pasteurisé, reconnaissable à la marque AOP du consortium qui y est apposée. Il est affiné pendant au moins 120 jours et sa pâte est de couleur légèrement paille avec de petits yeux. Son goût est intense et légèr..
16.00 € Prix hors taxes : 15.38 €
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