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- Reward Points: 6
- Code Produit: 2102
- Weight: 0.60kg
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Description
Pain Toscan D.O.P. Bolognami, c'est un type de pain, produit uniquement avec des farines de blé locales et de la levure mère, typique de la région Toscane, reconnue par la marque d'appellation d'origine protégée. Ce qui le distingue le plus, c'est le fait qu'il est totalement sans sel et avec une mie douce et profondément alvéolaire. L'origine de ce pain serait liée à une ancienne rivalité entre la république maritime de Pise et Florence. Il semble qu'au XIIe siècle le sel ait atteint un coût exorbitant, dû aux Pisans qui, près du port de débarquement où arrivait le produit, augmentaient le prix pour la ville rivale ; mais les Florentins, qui ne veulent pas se soumettre au chantage, réagissent en se lançant dans la fabrication du pain “sciapo”, qui devient dès lors un symbole. Il a une forme de brin ou ovoïde avec une croûte friable et résolument croquante, avec une couleur dorée, tendant à la noisette claire
Détails du Produit | |
Production | Fabriqué en Toscane, Italie |
Conservation | Conserver dans un endroit frais et secr |
Emballage | Sac Alimentaire |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Indispensable pour la Ribollita, parfait avec les viandes grillées et rôties, excellent avec toutes les charcuteries toscanes |
Ingrédients du Produit | |
Ingrédients | Farine de blé tendre toscan type "0", levure mère, eau |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.