Un Ottima Raccolta delle Olive in Umbria per l'Anno 2024
O
live di grande qualità per questa raccolta 2024, abbiamo iniziato il raccolto dal nostro Oliveto di Gioiella denominato “La Croce”, certificato D.O.P. Umbria Colli del Trasimeno, situato nel comune di Castiglione del Lago (PG) tra le colline tra il Lago Trasimeno e la sponda umbra del Lago di Chiusi, anche se noi consideriamo umbra, geograficamente appartiene alla Toscana. Ci siamo accorti subito che sarebbe stata una buona annata, con una raccolta di entità notevole, infatti tutte le varietà di Olive come il Leccino, il Frantoi, il Moraiolo, il Dolce Agogia sono presenti nella misura del disciplinare che prevede il D.O.P. Umbria, forse anche al disopra delle aspettative, visto che questa estate era stata molto calda.
L'Autunno è Arrivato e con Esso il Momento Magico della Raccolta delle Olive!
Veramente è un momento magico, per noi di Bolognami, quello della raccolta delle olive, la nostra famiglia aspetta con ansia e entusiasmo questo momento. Per la nostra tradizione è importantissimo, questa attività rappresentava e rappresenta un grande senso di aggregazione, tutta la famiglia riunita e anche gli amici più cari da fuori, come quest'anno. Grandi riunioni a tavola ottimi pranzi e cene e convivialità, e pareri, ognuno assolutamente il proprio, sulla qualità delle olive raccolte e giù a discutere con in mano un buon bicchiere di Vino e un ottima fetta di Prosciutto nel Pane
Bella la Nostra Umbria Anche Quest'Anno Vestita dei Suoi Colori più Caldi e Profumati
Anche quest'anno, l'Umbria si è vestita dei suoi colori più caldi e profumati, offrendo uno spettacolo unico per gli amanti della natura e dell'Olio Extra Vergine d'Oliva. Siamo unici, la nostra piccola regione ritenuta a ragione il Cuore Vede d'Italia deve tutto ciò a tanta gente come noi di Bolognami che ha messo sempre al primo posto la qualità del Prodotto che per l'Olio significa, oliveto assente da qualsiasi concimazione, olive non trattate con nessuna sostanza, il perfetto moneto della raccolta delle olive, la molitura più rapida possibile. Questo significa il nostro motto “il Senso della Natura”, conservare non stravolgere, non forzare per ottenere produzioni al di fuori della norma solo per qualche chilo in più di Olio che poi non rispecchia la qualità dovuta. Tra qualche giorno pubblicheremo e vi descriveremo, speriamo, lo splendido risultato ottenuto, secondo le premesse, ci aspettiamo un grande Olio Extra Vergine di Oliva Bolognami 2024, quello delle annate migliori da ricordare.
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