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Pasta

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La Pasta di Bolognami rappresenta la tradizione Italiana del nostro territorio, sia in Toscana che in Umbria, si distingue in base alla forma, se è preparata con Farina di Grano Tenero o con Semola di Grano Duro, se è essiccata oppure fresca, se nel' impasto sono state aggiunte le uova o è un impasto di sola farina e acqua. Per noi Italiani la Pasta è una cosa seria. Ogni Regione d'Italia ha i suoi formati di Pasta tradizionali che si associano perfettamente con le proprie ricette e ogni ricetta per essere perfetta ha bisogno del proprio formato. In Umbria e Toscana le nostre Paste tradizionali, in prevalenza, sono Fresche, con impasto fatto con farina di Grano Tenero o di Grano Duro e Acqua, oppure con l'aggiunta di Uova, in formati come le Pappardelle, i Pici, le Tagliatelle, i Tagliolini, i Bigoli, i Strangozzi, tutti a tavola con un buon piatto di Pasta Italiana dell' Umbria e Toscana

Bigoli Freschi Bolognami Bigoli Freschi Bolognami
Nuovo
Brand: Bolognami
Bigoli Bolognami sono un a pasta fresca umbra, semplice, preparata con solo farina di grano tenero, acqua e sale. Tipica pasta della tradizione culinaria della Umbra, gli Umbrichelli, sono degli spaghettoni freschi irregolari e spessi che vengono conditi in svariati modi, dai classici sughi pomodoro..
13.00 € Imponibile: 12.50 €
Brand: Bolognami
Cappellacci freschi al Tartufo Bolognami, una specialità  dell'Umbria, pasta fresca ripiena al Tartufo, preparata a mano, sfoglia rustica, cuore prelibato..
22.00 € Imponibile: 20.00 €
Brand: Bolognami
Cappellacci freschi della Chiana Bolognami, una specialità  della Toscana, pasta fresca ripiena di Carne Suina e Bovina, preparata a mano, sfoglia rustica, cuore prelibato..
18.00 € Imponibile: 16.36 €
Brand: Bolognami
Pappardelle all'uovo Bolognami, è un formato di  pasta italiana storicamente della Regione Toscana e della Regione Umbria, prodotta esclusivamente con semola di grano duro italiano, di alta qualità, estratto dal cuore dei chicchi, impastata con uova di prima scelta, trafilata al bronzo, ed essi..
5.00 € Imponibile: 4.81 €
Brand: Bolognami
Pappardelle fresche all'Uovo Bolognami, preparate a mano, è un formato di  pasta italiana storico della Regione Toscana e della Regione Umbria, prodotta esclusivamente con semola di grano duro italiano, di alta qualità, impastata con uova di prima scelta, tagliata a mano. La lavorazione artigia..
14.00 € Imponibile: 13.46 €
Brand: Bolognami
I Pici Bolognami®, sono realizzati con acqua, semola di grano duro e sale. Tipica pasta della tradizione culinaria della Toscana originaria della Val di Chiana, il Picio viene realizzato di norma fresco, come dalla cultura contadina. Il nome Pici, sarebbe nato dal gesto che si fa con il palmo della ..
4.90 € Imponibile: 4.71 €
Brand: Bolognami
Pici freschi della Val d'Orcia Bolognami, sono una pasta tradizionale Toscana, la cui origine nella Val di Chiana senese si perde nei secoli, tirati a mano con sapiente maestria artigianale, in special modo conditi con il vero sugo all'Aglione della Val di Chiana sono una prelibatezza..
16.00 € Imponibile: 15.38 €
Brand: Bolognami
Pici freschi della Val di Chiana Bolognami, sono una pasta tradizionale Toscana, la cui origine nella Val di Chiana senese si perde nei secoli, tirati a mano con sapiente maestria artigianale, in special modo conditi con il vero sugo all'Aglione della Val di Chiana sono una prelibatezza..
16.00 € Imponibile: 15.38 €
Ravioli Toscani Freschi Ricotta e Spinaci Ravioli Toscani Freschi Ricotta e Spinaci
Nuovo
Brand: Bolognami
Ravioli Toscani Freschi Ricotta e Spinaci Bolognami, sono un formato di pasta ripiena originaria della Toscana, preparati con sfoglia fine tirata a mano, e riempiti a mano con ripieno di ricotta e spinaci, conditi con sugo di pomodoro o ragù di carne, oppure solo con burro e salvia e una grattata di..
16.00 € Imponibile: 14.55 €
Brand: Bolognami
Strangozzi Bolognami, sono una pasta Italiana della Regione Umbra, prodotta con acqua e con semola di grano duro proveniente solo dal cuore dei chicchi, esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Lo Strangozzo è una varietà di pasta tipica della cucina dell'Umbria, simili a..
4.80 € Imponibile: 4.62 €
Brand: Bolognami
Tagliatelle all'uovo Bolognami, sono una pasta italiana prodotta con uova fresche di prima scelta e con semola di grano duro proveniente solo dal cuore dei chicchi, esclusivamente trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Le tagliatelle all'uovo sono uno dei formati di pasta più conosciu..
4.80 € Imponibile: 4.62 €
Brand: Bolognami
Tagliatelle fresche all'Uovo Bolognami, sono una pasta italiana prodotta con uova fresche di prima scelta e con semola di grano duro, preparate sfogliate e tagliate a mano. Le tagliatelle all'uovo sono uno dei formati di pasta più conosciuti e più gustosi della cucina italiana, anche se sono una ric..
14.00 € Imponibile: 13.46 €
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