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Scalabrone Guado al Tasso Antinori 2022

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Scalabrone Guado al Tasso Antinori 2022
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  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 16
  • Codice Prodotto: 3093
  • Weight: 1.40kg
  • ANNO: 2022
Antinori Antinori
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Descrizione

Scalabrone della Tenuta Guado al Tasso di Antinori, è prodotto nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di circa 320 ettari vitati in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del 1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico porto-canale di Bolgheri.

Vinificazione
La vendemmia è iniziata con il Merlot i primi di Settembre, è proseguita con il Syrah ed è terminata durante la metà del mese con il Cabernet Sauvignon. Ogni varietà è stata raccolta e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C.

Affinamento
I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Poi è stato imbottigliato nei primi mesi invernali.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2016 - James Suckling - 90 Punti
Annata 2017 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Annata 2019 - Vinous - 91 Punti
Annata 2020 - Vinous - 91 Punti

Scheda Prodotto
Denominazione Bolgheri DOC
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 13% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta con un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso mostra intense note di frutta a bacca rossa, tra cui spiccano la ciliegia e il melograno, accompagnate da sensazioni floreali di petali di rosa e biancospino. Al palato è piacevolmente fruttato, delicato e caratterizzato da una bella freschezza e persistenza.
Regione Toscana
Temperatura Servizio 10°-12°C
Uvaggio 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 30% Syrah
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Ideale per un fresco aperitivo. Ottimo per essere abbinato a pasti di pesce, come paste con molloschi e crostacei, zuppe di pesce e crudi di pesce e alla griglia.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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Scalabrone, Guado, Tasso, Antinori