Aglione della Valdichiana
l'Aglione della Valdichiana e una qualità di Aglio, si coltivata proprio nella nostra valle nelle province di Siena e Arezzo, in Toscana. Rispetto ad altri tipi di aglio è di dimensioni molto grandi, ha un aroma più delicato, ha una particolarità, una volta mangiato non dà effetti spiacevoli all'alito ed è di facile digeribilità. Il suo utilizzo principale è nella famosa ricetta di pasta dei Pici all'Aglione, una pasta di Grano Tenero, originaria, come questa qualità di aglio, proprio della Valdichiana, oppure anche come condimento di sfiziose Bruschette
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