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pane e prodotti da forno

Pane e Prodotti da Forno

Noi di Bolognami abbiamo la fortuna di essere collocati tra l'Umbria e la Toscana per cui la nostra tradizione dei prodotti da Forno riguarda entrambe le Regioni. Infatti abbiamo il Pane Senza Sale, Pane Umbro di Strettura e il Pane Toscano D.O.P. tutti a lievitazione naturale ottenuta con lievito madre, la rinomata Torta Umbra al Formaggio, una volta prodotta solo nel periodo pasquale ed ora invece tutto l'anno, la famosa Torta al Testo, ricordo della semplicità della cucina dei nostri Contadini. Prodotti di eccezionale qualità e gusto, tradizionalmente radicati nei secoli, alcuni risalgono fino all'antica Roma

Brand: Bolognami
Pane Cereali Antichi Bolognami, con Lievito Madre. Pane fatto con una miscela di Cereali e Semi, panificato con l'aggiunta di acqua e poco sale. La lavorazione artigianale e la lievitazione naturale di questo pane garantiscono la sua conservabilità per diversi giorni, è un pane molto buono e gustoso..
5.00 € Imponibile: 4.81 €
Brand: Bolognami
Pane di Grano Antico Senatore Capelli Bolognami, ricco di proprietà di tipo antiossidante. Inoltre riesce ad avere propirtà antinfiammatorie in grado di ridurre anche i livelli di colesterolo nel sangue. L'attività del nostro intestino è salvaguardata dal fatto che il pane Senatore Cappelli è molto ..
9.50 € Imponibile: 9.13 €
Brand: Bolognami
Pane di Grano Antico Verna Bolognami, è realizzato con farine provenienti dal grano Verna, che è un antico grano di origini Toscane. Questo grano è caratterizzato da un contenuto proteico modesto che lo rende particolarmente adatto anche ai soggetti con intolleranze alimentari, in particolare ha un ..
10.00 € Imponibile: 9.62 €
Brand: Bolognami
Pane di Segale e Farro Bolognami, è un prodotto artigianale costituito principalmenmte da un cereale e un tipo di frumento molto salutare. La Segale si è guadagnato la fama di alternativa ai cereali raffinati, dal punto di vista nutrizionale, è noto per il suo notevole apporto di ferro, fosforo, mag..
4.50 € Imponibile: 4.33 €
Brand: Bolognami
Pane di Strettura Bolognami, ha un'ingrediente unico ed insostituibile che è l'acqua. Questo Pane prende il nome dalla cittadina da cui proviene, Strettura che è un piccolo paesino di poco più di 120 abitanti situato in Umbria tra Spoleto e Terni, ricco di sorgenti naturali di acqua che sorgano dai ..
4.50 € Imponibile: 4.33 €
Pane Toscano D.O.P. Bolognami, è una tipologia di pane, prodotto solo con farine di frumento del luogo e con lievito madre, tipico della regione Toscana, riconosciuta con il marchio di Denominazione di Origine Protetta. Ciò che lo contraddistingue maggiormente è il fatto di essere completamente priv..
5.90 € Imponibile: 5.67 €
Brand: Bolognami
Pane Umbro Bolognami, ha la peculiare caratteristica di avere nell'impasto una minima quantità di sale, cosi esigua da non essere percepibile al palato. Cotto nel forno a legna e fatto lievitare naturalmente, il pane "Sciocco" ha la forma di un filone o di una pagnotta, con una crosta croccante e un..
4.50 € Imponibile: 4.33 €
Brand: Bolognami
Schiacciata al Formaggio Bolognami, è sicuramente uno dei prodotti più tipici del nostro territorio di Castiglione del Lago. Tradizionalmente sappiamo con certezza che la Schiacciata era in passato la colazione dei contadini che la consumavano insieme al Vino. Questa specialità molto particolare alt..
9.80 € Imponibile: 9.42 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con Friccioli Bolognami, è sicuramente una delle ricette più tipiche della tradizione Toscana, ed in particolare del sud della Provincia di Siena. Questa specialità, molto particolare, altro non è che una focaccia con l'aggiunta di pancetta di maiale stagionata a cubetti, che conferiscon..
12.90 € Imponibile: 12.40 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con l'Uva Bolognami, è una focaccia dolce tipica della Toscana, in particolare delle provincia si Siena e suo dell'entroterra. È una focaccia dolce di origine povera, che un tempo veniva preparato nel periodo della vendemmia durante le sagre contadine. Le sue umili origini sono ben testi..
8.00 € Imponibile: 7.69 €
Brand: Bolognami
Torta al Formaggio Umbra Bolognami, è un lievitato salato tipico del Umbria, tradizionalmente servito a Pasqua, oggi viene consumata tutto l'anno. Le prime notizie sulle origini della preparazione si trovano in un ricettario scritto dalle Monache risalente al 1848, infatti secondo la tradizione, dov..
27.00 € Imponibile: 25.96 €
Brand: Bolognami
Torta al Formaggio Umbra Bolognami, è un lievitato salato tipico del Umbria, tradizionalmente servito a Pasqua, oggi viene consumata tutto l'anno. Le prime notizie sulle origini della preparazione si trovano in un ricettario scritto dalle Monache risalente al 1848, infatti secondo la tradizione, dov..
19.00 € Imponibile: 18.27 €
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