31 oct.
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Le Moment est Venu de Célébrer l’Or Vert de l’Ombrie 2024
la nouvelle production d'Huile d'Olive Vierge Extra 2024 Bolognami est enfin prête à ravir vos palais avec L'Novo, cette année d'une qualité exceptionnelle, même si le rendement au quintal était faible en raison de la grande chaleur de cet ét..
28 oct.
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Excellente Récolte d'Olives en Ombrie pour l'Année 2024
Olives de haute qualité pour cette récolte 2024, nous avons commencé la récolte de notre oliveraie Gioiella appelée "La Croce", certifiée D.O.P. Ombrie Colli del Trasimeno, située dans la commune de Castiglione del Lago (PG) parmi les collines ..
13 déc.
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Olives à l'Orange
Olives à l'orange est une recette typique de l'Ombrie, réalisée avec des produits très simples que tout le monde avait déjà à la maison. Il s'agit d'une recette traditionnelle qui était préparée notamment pendant la période de récolte des olives et se poursuivait jusqu'à ce que les..
27 oct.
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Huile d'Olive Extra Vierge Nouveau 2023
Or Vert, Nouvelle Huile EVO 2023
Aujourd'hui, 27 octobre 2023, nous avons commencé à presser nos olives, obtenant une excellente qualité d'huile d'olive extra vierge. Cette récolte de 2023 a été beaucoup moins productive que celle de 2022. De plus, chez Bologn..
05 août
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Pâtes Froides aux Tomates Pecorino et Basilic
Les pâtes Fredda Pecorino à la tomate et au basilic sont un vrai délice de la cuisine italienne faite de choses simples mais excellentes, pendant la saison estivale, elles conviennent à toutes les occasions, faciles à préparer pour tout le monde, vous n'..
12 nov.
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INGRÉDIENTS:Huile d'olive extra vierge Bolognami L'NovoBolognami Pain Ombrien Naturellement LevantAilSelPoivre noirPRÉPARATION:La Bruschetta ou Crostino à l'huile d'olive nouvelle, comme on l'appelle dans certaines régions de l'Ombrie proches de la Toscane, est une recette très simple, mais comme to..
09 nov.
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Huile d'Olive Extra Vierge Nouvelle de la Récolte Bolognami 2022, est un millésime exceptionnel, pressé à froid et non filtré, obtenu à partir des olives de Leccino, Dolce Agogia, Moraiolo, Frantoio et d'autres qualités mineures, de notre oliveraie à Gioiella Perugia Italie, située sur les collines ..
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