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Tous les Produits

Les produits alimentaires de notre entreprise Bolognami sont italiens, de la plus haute qualité, fabriqués à partir de petites productions qui permettent un contrôle de leur unicité et le maintien inaltéré des méthodes traditionnelles des régions d'Ombrie et de Toscane. Notre mission est de sauvegarder la nature tout en respectant la biodiversité, chacun de nos produits vous permet de vivre une expérience gustative qui vous plonge dans les traditions séculaires de notre territoire

Brand: Bolognami
Jambon Cru Assaisonné Bolognami, il est produit avec une maturation d'au moins douze mois sur les collines du lac Trasimène, traité en surface avec du sel, du poivre et de l'ail. Produit artisanal obtenu à partir de cuisses de porc élevées, abattues et transformées traditionnellement sur notre terri..
56.00 € Prix hors taxes : 50.91 €
Jambon Cru de Cinta Senese D.O.P. Bolognami
-10 %
Jambon Cru de Cinta Senese D.O.P. Bolognami,produit avec une maturation minimale de dix-huit mois, il est massé avec un mélange de poivre, de vinaigre et d'ail, puis recouvert de sel puis traité pour maturation en surface avec du saindoux, de la farine de riz et du poivre. Produit artisanal uniqueme..
808.00 € 727.20 € Prix hors taxes : 661.09 €
Jambon Cru de Cinta Senese D.O.P. Bolognami, produit avec une maturation minimale de dix-huit mois, il est massé avec un mélange de poivre, de vinaigre et d'ail, puis recouvert de sel puis traité pour maturation en surface avec du saindoux, de la farine de riz et du poivre. Produit artisanal uniquem..
135.00 € Prix hors taxes : 122.73 €
Jambon Cru de Porc Toscan Bolognami, produit avec une maturation minimale de seize mois. Produit artisanal uniquement à partir de porcs nés et élevés dans la région de Toscane, nourris uniquement de manière naturelle en intégrant des céréales, des glands et des fruits produits localement. Sans utili..
530.00 € Prix hors taxes : 481.82 €
Jambon Cru du Trasimène Bolognami, vieilli pendant douze mois minomo, surface traitée avec du sel, du poivre et de l'ail. Ce produit artisanal obtenu à partir de cuisses de porcs élevés, abattus et transformés de manière traditionnelle dans la zone territoriale du lac Trasimène, représente une vérit..
210.00 € Prix hors taxes : 190.91 €
Jambon Cru du Trasimène Bolognami Jambon Cru du Trasimène Bolognami
Bollino Lago Trasimeno
Jambon Cru du Trasimène Bolognami, vieilli pendant douze mois minomo, surface traitée avec du sel, du poivre et de l'ail. Ce produit artisanal obtenu à partir de cuisses de porcs élevés, abattus et transformés de manière traditionnelle dans la zone territoriale du lac Trasimène, représente une vérit..
25.90 € Prix hors taxes : 23.55 €
Jambon de Sanglier Séché Bolognami Jambon de Sanglier Séché Bolognami
Fini
Jambon de Sanglier Séché Bolognami, est produit avec une période de maturation minimale de trois mois. Un produit artisanal composé exclusivement de viande de sanglier provenant d'abattages dans les régions de la Toscane et de l'Ombrie, transformée dans la zone du lac Trasimène, qui représente une v..
150.00 € Prix hors taxes : 136.36 €
Jambon Norcia I.G.P. Réserve Bolognami, vieilli pendant au moins douze mois, il s'agit d'un produit artisanal issu de la transformation de cuisses de porc fraîches, appartenant à des races de race pure ou issues de Italian Large White, Italian Landrace et Italian Duroc. Le salage s'effectue en deux ..
265.00 € Prix hors taxes : 240.91 €
Jambon Peduccio Norcia Réserve Bolognami®, c'est un jambon de porc avec une maturation minimale de quatorze mois. Produit artisanal de Norcia, obtenu à partir de la sage attention à l'utilisation d'arômes naturels capables d'enrichir et d'améliorer le parfum, sans jamais submerger la saveur et la co..
360.00 € Prix hors taxes : 327.27 €
Pregiutto Norcia Réserve Bolognami, c'est un jambon de porc avec une maturation minimale de quatorze mois. Le nom est d'origine dialectale ombrienne, faisant référence à la culture paysanne pérugienne. La forme est allongée et complètement écorchée, si possible, pour mieux laisser pénétrer le sel, l..
328.00 € Prix hors taxes : 298.18 €
Jambon Toscan D.O.P. Bolognami, vieilli pendant au moins douze mois, il s'agit d'un produit artisanal obtenu à partir de la transformation de cuisses de porc fraîches, appartenant à des races de race pure ou issues de Italian Large White et Italian Landrace. Pour le salage, un mélange de sel, de poi..
277.00 € Prix hors taxes : 251.82 €
Joue de Porc Cinta Senese D.O.P. Bolognami Joue de Porc Cinta Senese D.O.P. Bolognami
-12 %
Joue de Porc Cinta Senese D.O.P. Bolognami, produit avec une maturation minimale d'un mois, aromatisé à l'extérieur avec du sel, du poivre, de l'ail. Produit artisanal uniquement de porcs Cinta Senese D.O.P. élevés en liberté en Italie exclusivement sur le territoire de Sienne et sa province, nourri..
57.00 € 50.16 € Prix hors taxes : 45.60 €
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