Brand: Bolognami
La Farine de Blé Verna Ancienne Bolognami, est obtenue par broyage à la pierre à basse vitesse de la variété de blé tendre Verna originaire de Toscane, cultivée dans la Valdichiana, une région entre Sienne et Arezzo, de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Farine à faible teneur en ..
3.60 €
Prix hors taxes : 3.46 €
Brand: Bolognami
Farine de Châtaigne Bolognami, produit par meulage de châtaignes séchées, introduit en Toscane à partir de 1300, il a été une source de subsistance pendant de nombreux siècles. Aujourd'hui, comme autrefois, un délice pour le palais, il sert à préparer le célèbre Castagnaccio, le Necci, la Frittelle,..
17.60 €
Prix hors taxes : 16.00 €
Brand: Bolognami
La Farine de Lentille Rouge Bolognami, est obtenue en broyant les graines séchées de la lentille rouge, cultivée en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable, a une couleur rose pâle et est riche en fer et en fibres et faible en gras, largement utilisée dans le préparation d..
4.80 €
Prix hors taxes : 4.36 €
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Brand: Bolognami
Farine de Pois Chiches Bolognami, est obtenue en broyant à la pierre des pois chiches séchés. Elle est utilisée dans toute la péninsule pour la préparation de recettes régionales typiques telles que la Cecina Toscana. Avec son arôme incomparable, ajouté à d'autres farines, il peut également être uti..
5.40 €
Prix hors taxes : 5.19 €
Brand: Bolognami
Farine de Quinoa Bolognami, cette farine est obtenue en broyant le Quinoa, une ancienne céréale importée en Europe par les Espagnols après la conquête de l'Amérique du Sud. Produit en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable, il est très nutritif avec des propriétés bénéfiq..
17.00 €
Prix hors taxes : 15.45 €
Brand: Bolognami
Farine de Riz Bolognami, obtenue à partir de riz pur moulu sur pierre sans additifs, cultivé en Toscane de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable. Cette farine est riche en lysine et en potassium, pauvre en sodium et sans gluten. Excellent à utiliser pour les biscuits au riz ou pou..
3.00 €
Prix hors taxes : 2.73 €
Brand: Bolognami
Farine de Seigle Bolognami, obtenue à partir de seigle pur moulu sur pierre sans ajout d'additifs, cultivée en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable. Cette farine riche en fibres et en protéines et pauvre en gluten, aux propriétés énergétiques réparatrices et purifiantes..
5.50 €
Prix hors taxes : 5.29 €
Brand: Bolognami
Farro Bolognami, en pureté, moulu en pierre, obtenu à partir de Farro cultivé en Toscane de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Le broyage à la meule préserve toutes les caractéristiques organoleptiques du grain d'épeautre, riche en vitamines et sels minéraux, notamment le sélénium..
6.60 €
Prix hors taxes : 6.00 €
Brand: Bolognami
Farine d’Épeautre Monococcus Bolognami, dans la pureté, le sol en pierre, obtenu à partir d'épeautre cultivé en Toscane de manière naturelle issu d'une agriculture raisonnée. L'épeautre est la plus ancienne céréale cultivée par l'homme, on en trouve des traces vers 7500 av. Cette farine est excellen..
7.00 €
Prix hors taxes : 6.36 €
Brand: Bolognami
Farine Toscane de Type 0 Bolognami, obtenue à partir de la mouture de blé tendre cultivé en Toscane de manière naturelle et issue d'une agriculture éco-durable. Farine parfaite pour les pâtes directes avec des temps de repos courts, idéale pour la production de pain toscan à la levée naturelle, de p..
2.00 €
Prix hors taxes : 1.92 €
Brand: Bolognami
Farine Type 00 Ligne Pâtes Bolognami, obtenue à partir du broyage de Blé tendre cultivé en Toscane de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable. Les procédés de broyage particuliers permettent à cette farine une excellente utilisation dans la production de pâtes fraîches dans lesquell..
3.00 €
Prix hors taxes : 2.88 €
Brand: Bolognami
Fève Tonka Bolognami, sont une épice obtenue à partir de la graine de l'arbre tropical Dypterix Odorata cultivé dans une grande partie de l'Amérique du Sud. Une fois séchés, ils acquièrent une incroyable gamme d'arômes, en raison de la présence de coumarine, un composé aromatique, il a une âme douce..
6.70 €
Prix hors taxes : 6.09 €