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Todos los Productos

Los productos alimenticios de nuestra empresa Bolognami son italianos, de la más alta calidad, elaborados a partir de pequeñas producciones que permiten un control de su singularidad y el mantenimiento inalterado de los métodos tradicionales de las Regiones de Umbría y Toscana. Nuestra misión es salvaguardar la naturaleza respetando la biodiversidad, cada uno de nuestros productos te permite vivir una experiencia gustativa que te sumerge en las tradiciones centenarias de nuestro territorio

Pecorino Con Chili Il Caseificio di Manciano Pecorino Con Chili Il Caseificio di Manciano
Nuevo
Pecorino Con Chili Il Caseificio di Manciano, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Queso blanco, blando y compacto, con una curación mínima de 10/15 días. La presencia de guindilla triturada hace que su sabor sea especial para los amantes de esta especia...
13.00 € Sin Iva: 12.50 €
Pecorino Con Pimienta Negra Il Caseificio di Manciano Pecorino Con Pimienta Negra Il Caseificio di Manciano
Nuevo
Pecorino Con Pimienta Negra Il Caseificio di Manciano, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Queso blanco de pasta blanda y ojos finos, con una curación mínima de 10/15 días. La presencia de pimienta aporta un aroma intenso y una ligera nota picante a la suavidad del queso...
12.00 € Sin Iva: 11.54 €
Pecorino Con Trufas Il Caseificio di Manciano Pecorino Con Trufas Il Caseificio di Manciano
Nuevo
Pecorino Con Trufas Il Caseificio di Manciano, Elaborado con leche pasteurizada de oveja. Queso blanco de pasta blanda y ojos finos, madurado un mínimo de 10/15 días. La presencia de trufa negra le confiere un aroma intenso y un sabor fuerte...
15.00 € Sin Iva: 14.42 €
Pecorino Curado de Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, is made from sheep's milk selected from pastures ranging from Val d'Orcia to Val di Chiana. Produced with a long maturation period of at least 6 months, this pecorino, as per tradition, is treated on the surface with Fondata or Olive O..
14.00 € Sin Iva: 13.46 €
Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova
Nuevo
Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova, elaborado con leche de oveja pasteurizada seleccionada procedente de pastos que van desde Val d'Orcia hasta Val di Chiana. Queso fresco madurado durante 10/30 días, de pasta blanda y corteza blanda y florecida, producido con la adic..
25.00 € Sin Iva: 24.04 €
Pecorino di Pienza Fresco Morbido Fattoria Buca Nuova, se elabora con leche de oveja seleccionada de los pastos del Valle de Orcia. Llamada así por la antigua ciudad renacentista de Pienza, en la provincia de Siena, alrededor de las Crete Senesi, los pastos son pobres pero ideales para las ovejas. P..
10.00 € Sin Iva: 9.62 €
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Meses Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Meses Fattoria Buca Nuova
Nuevo
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Meses Fattoria Buca Nuova, elaborado con leche pasteurizada de oveja seleccionada procedente de pastos que van desde Val d'Orcia hasta Val di Chiana. Queso con un largo periodo de maduración de al menos 12 meses, se produce de febrero a mayo, cuando la leche es ric..
15.00 € Sin Iva: 14.42 €
Pecorino di Pienza Madurado en Fossa Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Madurado en Fossa Fattoria Buca Nuova
Nuevo
Pecorino di Pienza Madurado en Fossa Fattoria Buca Nuova, elaborado con leche de oveja pasteurizada seleccionada procedente de pastos que van desde Val d'Orcia hasta Val di Chiana. Se madura en Fosse di Tufo en Sogliano al Rubicone en un entorno controlado durante 4 meses, cada rueda se envasa en un..
30.80 € Sin Iva: 29.62 €
Pecorino di Pienza Queso Azul Errante Fattoria Buca Nuova
Nuevo Terminado
Pecorino di Pienza Queso Azul Errante Fattoria Buca Nuova, elaborado con leche pasteurizada de oveja seleccionada procedente de pastos que van desde Val d'Orcia hasta Val di Chiana. Queso Azul con una curación mínima de 90 días, se produce con la adición de mohos de Penicillium Roqueforti, perforado..
25.00 € Sin Iva: 24.04 €
Pecorino di Pienza Semistagionato Fattoria Buca Nuova, se elabora con leche de oveja seleccionada de los pastos del Valle de Orcia. Llamada así por la antigua ciudad renacentista de Pienza, en la provincia de Siena, alrededor de las Crete Senesi, los pastos son pobres pero ideales para las ovejas. P..
11.80 € Sin Iva: 11.35 €
Pecorino Ecológico Caseificio Maremma Pecorino Ecológico Caseificio Maremma
Nuevo Bio
Pecorino Ecológico Caseificio Maremma, elaborado con leche de oveja ecológica procedente de explotaciones certificadas. El cumplimiento de las normas para su producción a lo largo de toda la cadena hace que este producto esté excepcionalmente cuidado y controlado, garantizando al paladar una amplísi..
16.00 € Sin Iva: 15.38 €
Pecorino Envejecido Pilato Casdeificio di Norcia, tiene un periodo de maduración de 8 a 14 meses, lo que caracteriza su textura y sabor. Este pecorino muy duro ofrece un sabor fuerte y picante, nunca demasiado pronunciado, con regusto a frutos secos. Tiene un color amarillo pajizo a amarillo intenso..
23.00 € Sin Iva: 22.12 €
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