Olio EVO Umbria D.O.P.
Aceite de Oliva Virgen Extra EVO Umbria D.O.P. Colli del Trasimeno, obtenido de la recolección de aceitunas verdes en el punto justo de maduración de las variedades Moraiolo, Dolce Agocia, Frantoio y Leccino. Exprimido a baja temperatura para conservar la característica de su color verde claro y el distintivo aroma afrutado de la aceituna. Fresco y vivo con exquisitas sensaciones de amargor ligero y especiado, suavizado por el clima de la zona mitigado por las aguas del lago Trasimeno. Su especificación está protegida por el Consorcio de Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Umbría
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