Denominazione d'Origine Controllata e Garantita conocida como D.O.C.G.

Denominazione d'Origine Controllata e Garantita

La Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, conocida como D.O.C.G., es una marca que indica la zona geográfica de origen y el nombre histórico de vinos italianos de alta calidad e importancia, debido al impacto de factores naturales y humanos tradicionales. En cumplimiento de la disciplina de producción, incluso antes del embotellado, se debe controlar cada lote para verificar sus características organolépticas, químicas y físicas. Además, la legislación establece que D.O.C.G. opcionalmente tener una segmentación adicional en la parte superior, en subzonas, o la mención geográfica adicional, que debe ser considerada como una clasificación en sí misma, o el nivel de calidad más alto.