La Denominazione d'Origine Controllata abreviada D.O.C., es una denominación utilizada para los vinos italianos que certifica la zona de producción de las uvas y se utiliza para designar un vino reconocido y de calidad. Sus características deben cumplir con una especificación de producción muy precisa, deben someterse a un análisis químico-físico preliminar durante la fase de producción y un examen organoléptico que certifique el cumplimiento de los requisitos.
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- D.O.P. la Denominación de Origen Protegida
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