Les spécialités gastronomiques de Pâques de Bolognami distinguent la vraie tradition originale de la Toscane et de l'Ombrie. Nous avons choisi les meilleurs produits alimentaires qui représentent depuis toujours la période pascale à Sienne, Arezzo et Pérouse, tous fabriqués artisanalement avec des produits de haute qualité dans le respect de la nature selon les recettes séculaires de nos grands-mères. La Tarte de Pâques Umbra au Fromage, la Tarte de Pâques Umbra Dolce, la Ciaramicola, la Colomba de Pâques, les Ciambelle, le Capocollo, la Panina aux Frises, le Salami Toscan, la Sauce pour les Croissants Toscans