Bolognami
Tous les produits alimentaires Bolognami sont de la plus haute qualité, fabriqués à la main en petites quantités, contrôlés dans toutes leurs phases de production, uniquement et exclusivement des Italiens des régions de l'Ombrie et de la Toscane, des produits naturels dans le respect de la biodiversité, écologiques et si possible par kilomètre zéro, dans le respect de notre territoire et de la nature humaine. C'est Le Sens de la Nature
Brand: Bolognami
Pour la Saucisse Fraîche de l'Ombrie Bolognami, on commence par désosser et couper l'épaule et le lard en morceaux. Elle est ensuite assaisonnée avec du sel, du poivre et de l'ail, la viande est bien massée et assaisonnée uniformément. Ensuite, le tout est passé dans le hachoir, ce mélange est à nou..
14.00 €
Prix hors taxes : 12.73 €
Brand: Bolognami
Saucisse Fraîche Piquante Bolognami, est obtenue à partir de la combinaison parfaite de morceaux de viande d'épaule et de lard, associés à du sel, du poivre, de l'ail et du piment, le tout moulu à un grain moyen-gros.Format et Poids6Pz 57012Pz 1.2Kg..
14.00 €
Prix hors taxes : 12.73 €
Brand: Bolognami
Schiacciata al Formaggio Bolognami, c'est certainement l'un des produits les plus typiques de notre territoire de Castiglione del Lago.Traditionnellement, nous savons avec certitude que la Schiacciata était autrefois le petit-déjeuner des agriculteurs qui la consommaient avec le vin. Cette spécialit..
9.80 €
Prix hors taxes : 9.42 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con Friccioli Bolognami, c'est certainement l'une des recettes les plus typiques de la tradition toscane, et en particulier du sud de la province de Sienne. Cette spécialité très particulière n'est rien d'autre qu'une focaccia avec l'ajout de dés de poitrine de porc séchés, qui donnent à..
12.90 €
Prix hors taxes : 12.40 €
Brand: Bolognami
Schiacciata con l'Uva Bolognami, c'est une focaccia sucrée typique de la Toscane, en particulier des provinces de Sienne et de son arrière-pays. C'est une focaccia sucrée d'origine pauvre, qui était autrefois préparée pendant la période des récoltes lors des fêtes paysannes. Ses origines modestes so..
8.00 €
Prix hors taxes : 7.69 €
Brand: Bolognami
Le Sel Bleu de Bolognami est un minéral rare, le sel gemme extrait de certaines mines, certainement l'un des sels les plus insolites disponibles au monde. De couleur bleutée due à la présence d'un minéral salin, la sylvinite, il a une saveur extrêmement salée, mais peu persistante en bouche, et lais..
3.60 €
Prix hors taxes : 2.95 €
Brand: Bolognami
Sel de Maldon Bolognami, est un sel marin qui est produit depuis 1882 dans la ville anglaise du même nom, située dans la région d'Essex, sur l'estuaire de la rivière Blackwater, grâce à la faible pluviométrie et aux marécages alimentés par les marées. C'est un sel très populaire parmi les chefs et a..
3.00 €
Prix hors taxes : 2.46 €
Brand: Bolognami
Sel Noir d'Hawaï Molokai Bolognami, est un sel marin de l'île de Molokai. Ici, une fois collectée par séchage de l'eau de mer, elle est encore travaillée exclusivement à la main. Sa couleur est due au carbone végétal et à la lave volcanique qui sont naturellement purifiés. Il a un arôme incomparable..
4.10 €
Prix hors taxes : 3.36 €
Brand: Bolognami
Sel Rouge d'Hawaï Alaea Bolognami, sel marin nom original Alaea Rouge, où la couleur classique est donnée à l'argile rouge d'origine volcanique qui se mélange à l'eau lors de l'évaporation. Cela donne au sel sa couleur rougeâtre et le goût terreux des minéraux, la saveur intense de ce sel le rend pa..
3.60 €
Prix hors taxes : 2.95 €
Brand: Bolognami
Sel Vert d'Hawaï Bolognami, est un sel marin obtenu par évaporation naturelle de l'eau, il est préparé à la main en ajoutant des feuilles de bambou au sel. Il a un goût particulier, avec des notes de douceur et une pointe d'épice. Il est utilisé pour parfumer les plats à base de poisson cru et de cr..
3.70 €
Prix hors taxes : 3.03 €
Brand: Bolognami
Semoule de Blé Dur Rebroyée Bolognami, obtenue à partir du broyage de blé dur cultivé en Ombrie de manière naturelle et issue d'une agriculture éco-durable. La farine riche en minéraux garantit des arômes et des saveurs incomparables, grâce à sa granulométrie particulièrement fine, elle est parfaite..
3.00 €
Prix hors taxes : 2.88 €
Brand: Bolognami
Soupe à l'Oignon Bolognami est un produit typique de la région de l'Ombrie, fabriqué de manière artisanale avec des méthodes traditionnelles, en suivant les procédures des mémoires paysannes qui permettent de conserver les arômes et les saveurs des matières premières utilisées. Cette ligne est née d..
5.30 €
Prix hors taxes : 4.82 €