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Bolognami Notizie - Umbra RSS Feed

05 apr Faraona alla Ghiotta Ricetta Tradizionale Umbra
Raiconi Stefano 0 8326
Faraona alla Ghiotta, Tipica Ricetta Tradizionale dell'Umbria La Faraona alla Ghiotta e la tipica specialità della cucina tradizionale dell'Umbria, un secondo piatto di gran gusto. Di solito viene preparata per le occasioni importanti, si dice che sia originaria di Orvieto, ma oramai l'origine della..
01 ago Fagioli con le Cotiche
Raiconi Stefano 0 6742
Fagioli con le Cotiche I Fagioli con le Cotiche sono un tipico piatto del Centro Italia, l'origine della ricetta è praticamente sconosciuta, l'Umbria e il Lazio sene contendono la paternità da sempre. Comunque, l'importante è che siano stati creati, per me sono una grande specialità, è una di quelle..
14 dic Capelletti Umbri in Brodo di Cappone
Raiconi Stefano 0 5467
Capelletti Umbri in Brodo di Cappone Cappelletti in Brodo di Cappone sono immancabili sulle tavole umbre il giorno di Natale, un caldo e buonissimo piatto della nostra antica tradizione regionale. Questa è la nostra ricetta di Bolognami tramandata in famiglia di generazione in generazione. I Cappell..
18 dic Galantina di Pollo all'Umbra
Raiconi Stefano 0 5612
Galantina di Pollo all'Umbra Galantina di Pollo all'Umbra fa parte di quelle ricette della nostra bella regione Umbria che deliziano il palato da secoli. Ogni Famiglia ha la sua ricetta specifica, che può variare in piccoli particolari da zona a zona, ma comunque importanti. C'è chi mette il Tartufo..
21 dic Agnello in Fricassea
Raiconi Stefano 0 5818
Agnello in Fricassea Agnello in Fricassea, è una ricetta tipica della della Regione Umbria, le cui origini si ritengono o Greche o Spagnole non è ben documentato, da noi, particolar modo, è una ricetta che viene preparata nelle montagne del nostro Appennino, in zone dove c'è un ottima qualità di car..
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