I prodotti alimentari della nostra azienda Bolognami sono italiani, di altissima qualità, realizzati da piccole produzioni che consentono un controllo dello loro unicità e il mantenimento inalterato dei metodi tradizionali delle Regioni Umbria e Toscana. La nostra missione è la salvaguardia della natura nel rispetto della biodiversità, ogni nostro prodotto ti permette di vivere un esperienza del gusto che ti immerge nelle tradizioni secolari del nostro territorio
Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino Stagionato di Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, viene realizzato con il latte ovino selezionato dai pascoli che vanno dalla Val d’Orcia alla Val di Chiana. Prodotto con una lunga stagionatura di almeno 6 mesi, questo pecorino come da tradizione viene trattato in superficie con l..
28.00 €
Prix hors taxes : 26.92 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Stagionato in Fossa Testanera Il Caseificio di Norcia, ottenuto con latte ovino selezionato. Viene prima stagionato 80 giorni in Caseificio e successivamente viene infossato nelle Fosse Malatestiane in Pietra Arenaria da Settembre a Novembre, all'incirca 3 Mesi. Le forme tornano alla luce r..
70.00 €
Prix hors taxes : 67.31 €
Brand: Caseificio Maremma
Pecorino Stagionato nella Grotta Caseificio Maremma, frutto di un'attenta e rigida lavorazione ed un ancor più rigido controllo e selezione sulla maturazione e stagionatura nelle grotte calcaree, dove si arricchisce di sapori ed odori ricchi e decisi. La crosta sottile maturata nella grotta copre un..
23.00 €
Prix hors taxes : 22.12 €
Brand: Caseificio Maremma
Pecorino Stagionato nelle Noci Caseificio Maremma, viene prodotto con latte di pecora. Il latte trasmette tutto il suo sapore dolce e deciso, viene sapientemente affinato nei gusci e nelle foglie di noci con le quali riposa durante la sua maturazione regalandogli una gamma aromatica ben specifica, g..
25.00 €
Prix hors taxes : 24.04 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Stagionato Pilato il Caseificio di Norcia, ha una stagionatura che va dai 8 ai 14 Mesi che ne caratterizza la consistenza ed il sapore. Questo Pecorino a pasta molto dura offre un gusto deciso, piccante mai troppo pronunciato con retrogusto di frutta secca, dal colore giallo paglierino al g..
23.00 €
Prix hors taxes : 22.12 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Stagionato Roccaccio Il Caseificio di Norcia, ha una stagionatura che va dai 12 ai 18 Mesi che ne caratterizza la consistenza ed il sapore. Questo Pecorino a pasta dura offre un gusto deciso e mai invadente dal colore bianco avorio al giallo paglierino più ambrato nella prossimità della cro..
26.20 €
Prix hors taxes : 25.19 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Pecorino Stagionato Testanera Il Caseificio di Norcia, viene realizzato con il latte ovino selezionato e grazie alla sua lunga stagionatura di 8 mesi il suo sapore diventa ancora più deciso e gustoso. Le caratteristiche principali del Pecorino Testa Nera, oltre alla sua stagionatura sono la sua past..
29.00 €
Prix hors taxes : 27.88 €
Brand: Pecorino Toscano D.O.P.
Pecorino Toscano DOP Biologico Caseificio Maremma, è prodotto con latte di pecora da agricoltura Biologica proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi compresi nel proprio disciplinare. Ricco di tradizione e famoso in tutto il mondo per il suo sapore fresco e gentile...
38.00 €
Prix hors taxes : 36.54 €
Brand: Pecorino Toscano D.O.P.
Pecorino Toscano DOP Biologico Il Caseificio di Manciano, è un formaggio di pecora fresco a pasta tenera. La peculiarità di questo Pecorino è di essere ottenuto dalla lavorazione di latte ovino Biologico proveniente da allevamenti certificati. La stagionatura minima è di 20 giorni, necessari per l’a..
30.00 €
Prix hors taxes : 28.85 €
Brand: Pecorino Toscano D.O.P.
Pecorino Toscano DOP Biologico Stagionato Caseificio Maremma, è prodotto con latte di pecora da agricoltura Biologica proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi compresi nel proprio disciplinare. Ricco di tradizione è famoso in tutto il mondo per il suo sapore fresco..
48.00 €
Prix hors taxes : 46.15 €
Brand: Pecorino Toscano D.O.P.
Pecorino Toscano DOP Caseificio Manciano, è un formaggio di pecora fresco a pasta tenera. Prodotto con latte ovino pastorizzato con aggiunta di fermenti selezionati autoctoni, caglio e sale. La stagionatura minima è di 20 giorni, come stabilito dal Disciplinare di produzione per poter apporre il mar..
28.00 €
Prix hors taxes : 26.92 €
Brand: Pecorino Toscano D.O.P.
Pecorino Toscano DOP Caseificio Maremma, è prodotto con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi compresi nel proprio disciplinare. Ricco di tradizione e famoso in tutto il mondo per il suo sapore fresco e gentile. Crosta bianca-marrone con pasta co..
22.00 €
Prix hors taxes : 21.15 €