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I prodotti alimentari della nostra azienda Bolognami sono italiani, di altissima qualità, realizzati da piccole produzioni che consentono un controllo dello loro unicità e il mantenimento inalterato dei metodi tradizionali delle Regioni Umbria e Toscana. La nostra missione è la salvaguardia della natura nel rispetto della biodiversità, ogni nostro prodotto ti permette di vivere un esperienza del gusto che ti immerge nelle tradizioni secolari del nostro territorio

Pecorino di Pienza Fresco Morbido Fattoria Buca Nuova, viene realizzato con il latte ovino selezionato da pascoli nella Val d’Orcia. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Prodotto..
10.00 € Imponibile: 9.62 €
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mesi Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mesi Fattoria Buca Nuova
Nuovo
Pecorino di Pienza Gran Riserva 12 Mesi Fattoria Buca Nuova, ottenuto con latte di pecora pastorizzato selezionato da pascoli che vanno dalla Val d’Orcia alla Val di Chiana. Formaggio con una lunga stagionatura di almeno 12 mesi, viene prodotto da Febbraio a Maggio quando il latte è ricco di sapori ..
15.00 € Imponibile: 14.42 €
Pecorino di Pienza Semistagionato Fattoria Buca Nuova, viene realizzato con il latte ovino selezionato da pascoli nella Val d’Orcia. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza in provincia di Siena, attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. Prodotto..
11.80 € Imponibile: 11.35 €
Pecorino di Pienza Stagionato in Fossa Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza Stagionato in Fossa Fattoria Buca Nuova
Nuovo
Pecorino di Pienza Stagionato in Fossa Fattoria Buca Nuova, ottenuto con latte di pecora pastorizzato selezionato da pascoli che vanno dalla Val d’Orcia alla Val di Chiana. Viene fatto maturare in Fosse di Tufo a Sogliano al Rubicone in ambiente controllato per 4 mesi, ogni forma viene confezionata ..
30.80 € Imponibile: 29.62 €
Pecorino Semistagionato Testanera Caseificio di Norcia, prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato, con stagionatura di almeno 30 giorni. Le caratteristiche principali oltre alla stagionatura sono la sua pasta bianca e il suo sapore molto equilibrato, con una compattezza che lo ren..
14.90 € Imponibile: 14.33 €
Pecorino Senese Caseificio Maremma Pecorino Senese Caseificio Maremma
Nuovo
Pecorino Senese Caseificio Maremma, prodotti con latte di pecora proveniente dai rigogliosi pascoli vicino Siena. Caratterizzato da un sapore deciso e strutturato, racchiuso in una pasta liscia di colore bianco. Formaggio incantevole dal sapore dolce e delicato. Prodotto con stagionatura di minimo 6..
14.00 € Imponibile: 13.46 €
Pecorino Senese Vegetariano Caseificio Maremma Pecorino Senese Vegetariano Caseificio Maremma
Nuovo
Pecorino Senese Vegetariano Caseificio Maremma, realizzata con caglio vegetale, latte di pecora principalmente proveniente da rigogliosi pascoli dal territorio Senese. Formaggio caratterizzato appunto da un sapore deciso e strutturato, racchiuso in una pasta liscia di colore bianco, incantevole il s..
15.00 € Imponibile: 14.42 €
Pecorino Stagionato di Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, viene realizzato con il latte ovino selezionato dai pascoli che vanno dalla Val d’Orcia alla Val di Chiana. Prodotto con una lunga stagionatura di almeno 6 mesi, questo pecorino come da tradizione viene trattato in superficie con l..
14.00 € Imponibile: 13.46 €
Pecorino Stagionato in Fossa Testanera Il Caseificio di Norcia Pecorino Stagionato in Fossa Testanera Il Caseificio di Norcia
Nuovo
Pecorino Stagionato in Fossa Testanera Il Caseificio di Norcia, ottenuto con latte ovino selezionato. Viene prima stagionato 80 giorni in Caseificio e successivamente viene infossato nelle Fosse Malatestiane in Pietra Arenaria da Settembre a Novembre, all'incirca 3 Mesi. Le forme tornano alla luce r..
37.60 € Imponibile: 36.15 €
Pecorino Stagionato nella Grotta Caseificio Maremma Pecorino Stagionato nella Grotta Caseificio Maremma
Nuovo
Pecorino Stagionato nella Grotta Caseificio Maremma, frutto di un'attenta e rigida lavorazione ed un ancor più rigido controllo e selezione sulla maturazione e stagionatura nelle grotte calcaree, dove si arricchisce di sapori ed odori ricchi e decisi. La crosta sottile maturata nella grotta copre un..
12.00 € Imponibile: 11.54 €
Pecorino Stagionato nelle Noci Caseificio Maremma Pecorino Stagionato nelle Noci Caseificio Maremma
Nuovo
Pecorino Stagionato nelle Noci Caseificio Maremma, viene prodotto con latte di pecora. Il latte trasmette tutto il suo sapore dolce e deciso, viene sapientemente affinato nei gusci e nelle foglie di noci con le quali riposa durante la sua maturazione regalandogli una gamma aromatica ben specifica, g..
12.00 € Imponibile: 11.54 €
Pecorino Stagionato Pilato il Caseificio di Norcia, ha una stagionatura che va dai 8 ai 14 Mesi che ne caratterizza la consistenza ed il sapore. Questo Pecorino a pasta molto dura offre un gusto deciso, piccante mai troppo pronunciato con retrogusto di frutta secca, dal colore giallo paglierino al g..
23.00 € Imponibile: 22.12 €
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