- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 6
- Codice Prodotto: 2102
- Weight: 0.60kg
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Descrizione
Pane Toscano D.O.P. Bolognami, è una tipologia di pane, prodotto solo con farine di frumento del luogo e con lievito madre, tipico della regione Toscana, riconosciuta con il marchio di Denominazione di Origine Protetta. Ciò che lo contraddistingue maggiormente è il fatto di essere completamente privo di sale e con una mollica morbida e profondamente alveolata. L'origine di questo pane si dice sia legata ad una rivalità antica tra la repubblica marinara di Pisa e Firenze. Pare che nel XII secolo il sale avesse raggiunto un costo esorbitante, a causa dei pisani, che vicini al porto di sbarco dove arrivava il prodotto, aumentavano il prezzo per la città rivale; ma i fiorentini, che non volevano sottomettersi al ricatto, risposero iniziando a produrre il pane “sciapo”, che da quel momento divenne un simbolo. Si presenta con un filone o con forma ovoidale con una crosta friabile e decisamente croccante, con un colore dorato, tendente al nocciola chiaro.
Scheda Prodotto | |
Produzione | Prodotto in Toscana, Italia |
Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
Confezionamento | Busta per Alimenti |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Essenziale per la Ribollita, perfetto con la carne alla brace e con carne arrosto, ottimo con tutti i salumi toscani |
Ingredienti Prodotto | |
Ingredienti | Farina di frumento tenero Toscano tipo “0”, lievito madre, acqua |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
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Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
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