28 déc.
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Pâtes Cuites au Four de la Valdichiana
Pâtes Cuites au Four de la Valdichiana est l'un de ces plats que ma grand-mère toscane de Montepulciano préparait pour des occasions spéciales, préparés avec de la viande mélangée sauce comme du bœuf, du porc, de la dinde, des abats de poulet, également mélangé..
13 déc.
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Olives à l'Orange
Olives à l'orange est une recette typique de l'Ombrie, réalisée avec des produits très simples que tout le monde avait déjà à la maison. Il s'agit d'une recette traditionnelle qui était préparée notamment pendant la période de récolte des olives et se poursuivait jusqu'à ce que les..
25 nov.
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Rocciata Umbra
La Rocciata Umbra est un dessert typique de notre région, historiquement en particulier des régions d'Assise, Foligno et Spoleto. Autrefois, c'était un dessert de fête qui se préparait de novembre jusqu'au carnaval, aujourd'hui on le prépare toute l'année. Il est élaboré avec des ingr..
18 nov.
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Produits Alimentaires de Qualité Black Friday 2023
Black Friday 2023, chez Bolognami dans le secteur agroalimentaire, nous avons également décidé de proposer une promotion pour le mois de novembre 2023 sur Tous nos produits, hors vins, sauront plaire à nos clients.
Nourriture gastronomique du Black..
05 août
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Pâtes Froides aux Tomates Pecorino et Basilic
Les pâtes Fredda Pecorino à la tomate et au basilic sont un vrai délice de la cuisine italienne faite de choses simples mais excellentes, pendant la saison estivale, elles conviennent à toutes les occasions, faciles à préparer pour tout le monde, vous n'..
23 juin
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Parmigiana di Gobbi alla Perugina
La Parmigiana de Gobbi (Les Gobbi sont les Cardi, le nom est en dialecte ombrien, comme on les définit depuis des siècles) est l'une des recettes les plus typiques de notre Ombrie. Habituellement, il n'était préparé que pour Noël, aujourd'hui il est préparé tout au ..
22 juin
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Pici all'Etrusca
I Pici, ces pâtes toscanes traditionnelles exceptionnelles, qui à l'époque moderne doivent être considérées comme originaires de Siennois et d'Arezzo Valdichiana, mais dans les temps anciens, on en trouve des traces dans une peinture d'une tombe étrusque appelée dei Leopardi à Tarqu..
24 avr.
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Pâtes à la Norcina
Pâtes à la Norcina est une recette typique de la cuisine traditionnelle ombrienne, clairement le nom et les ingrédients suggèrent que son origine est de Norcia, une véritable délicatesse de l'art culinaire régional italien, faite d'ingrédients simples mais qui doit être ombrienne ..
06 avr.
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Pici alle Briciole Recette de Valdichiana Aretina
Les Pici alle Briciole sont une recette toscane originaire de la Valdichiana d'Arezzo et de Cortona, une recette dite pauvre et très simple, qui se prépare en quelques minutes, ayant les Pici, qui sont des pâtes à base de blé tendre farine et eau, pr..
04 avr.
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Pâques et l'Authenticité Gastronomique de la Toscane et de l'Ombrie
Pâques en Toscane et en Ombrie est depuis des siècles le moment de l'authentique excellence de notre gastronomie qui fait de cette période l'une des plus exceptionnelles de l'année. Chaque province toscane et ombrienne a la sienne, ..
09 déc.
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Noël avec goût, à Bolognami Store, nous proposons des coffrets gourmands comme idée de cadeau de Noël pour les amis et la famille, pour fêter Noël dans la joie en profitant de produits de la plus haute qualité. Les cadeaux de Noël gourmands sont toujours très appréciés. Notre sélection de spécialité..
08 avr.
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Bicatini à l'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana est une ancienne recette traditionnelle du centre de l'Italie, remontant certainement à l'époque de où l'élevage ovin était très développé. On pense qu'il s'agit d'une dérivation de la très célèbre Gricia, apparue après l'arrivée et la culture de la ..