Bee's in a Trap Bolognami

Der Bee's in a Trap Cocktail ist eine köstliche Neuinterpretation des klassischen Bee's Knees, mit dem Zusatz einiger Elemente, die seinen Geschmack bereichern und ihn noch raffinierter und anspruchsvoller machen. Es handelt sich um ein süßes und zitrusartiges Getränk, bei dem ein perfektes Gleichgewicht zwischen Whisky, Bolognami Akazienhonig und Ingwer entsteht.


Bee's in a Trap - Cocktailrezept

Der unbestrittene Protagonist des Bee's in a Trap-Rezepts ist neben dem Whisky der Bolognami Akazienhonig, ein sehr wertvolles Produkt, das in der Toskana geerntet und aus Robinienblüten gewonnen wird; er zeichnet sich durch einen hohen Fructosegehalt anstelle von Glucose aus, eine Eigenschaft, die es ihm ermöglicht, lange flüssig und seidig zu bleiben und die Kristallisation zu verzögern. Erkennbar an seiner Klarheit und strohgelben Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, ist er ein delikater Honig, der an den Duft der Blume erinnert, aus der er stammt; er ist süß, mit einem Hauch von Säure und einem Hauch von Vanille und Konfekt. In den Bee's in a Trap Cocktail gegeben, verleiht er eine delikate und natürliche Süße, mildert die Schärfe des Ingwers und gleicht den Geschmack des Whiskys aus. Der Bourbon, der den im klassischen Rezept verwendeten Gin ersetzt, verleiht dem Getränk eine wärmere und komplexere Dimension, während er die typische Süße und Frische des Bee's Knees beibehält. Diese Art von Whisky bildet eine warme und vollmundige Basis mit seinen fruchtigen Noten von Karamell und Vanille, die einen perfekten Kontrast zu den anderen Zutaten bilden. Ingwer verleiht schließlich eine Komponente von Frische und Säure, gleicht die Süße des Honigs aus und fügt der Mischung eine erfrischende Note hinzu. Insgesamt ist der Bee's in a Trap ein sehr ausgewogener Cocktail, ideal für Liebhaber aromatischer, aber nicht übermäßig starker Getränke. Er eignet sich perfekt als Aperitif.

ZUTATEN

  • Bolognami Akazienhonig
  • 4,5 cl Bourbon Whisky
  • 3 cl Officinal Likör auf Honig- und Whiskybasis
  • 2 cl Ingwer-Shrub mit Essigbasis
  • Bienenwachs
  • Eis
  • Basilikumblüten (zum Garnieren)

ZUBEREITUNG Bee's in a Trap Cocktail

Nehmen Sie ein Cocktailglas und füllen Sie es mit Eiswürfeln, die Sie einige Sekunden lang darin kreisen lassen, um es abzukühlen. Geben Sie etwas Eis in einen Shaker und gießen Sie dann 4,5 cl Bourbon Whisky hinein; fügen Sie einen hausgemachten officinalen Likör auf Whisky- und Bolognami-Akazienhonigbasis hinzu. Fügen Sie der Zubereitung einen Ingwer-Shrub mit Essigbasis hinzu, um dem Getränk eine Säurekomponente zu verleihen. Anstatt die Mischung zu schütteln, mischen Sie sie mit der Wurftechnik, die sie nicht nur mit Sauerstoff versorgt, sondern auch abkühlt. Nehmen Sie eine kleine Flasche, in der wir zuvor etwas Bienenwachs geschmolzen haben, geben Sie den Cocktail hinein und lassen Sie ihn mit dem Geruch des Wachses verschmelzen; dieser Schritt ermöglicht es dem Getränk, köstliche blumige Duftnoten zu entwickeln. Um die blumigen Noten zu verstärken, kann die Verweildauer des Produkts in der Flasche mit Bienenwachs auf bis zu 24 Stunden verlängert werden. Gießen Sie schließlich unseren Cocktail in das Glas und fügen Sie ein paar Basilikumblüten als Dekoration hinzu: Unser Getränk ist bereit zum Genießen.