Vins Blancs

Le Vin Blanc est un produit issu de la fermentation alcoolique du moût de raisins blancs ou de raisins noirs à pulpe incolore. La variété des vins blancs tient à trois facteurs : la grande diversité des cépages, les méthodes de vinification et la quantité de sucre résiduel présent dans le vin, est produit avec des raisins issus majoritairement de vignes vertes ou jaunes. Parmi les nombreux types de vins blancs, le sec est le plus répandu : plus ou moins aromatique et acide, il est produit par fermentation totale du moût, qui consiste en la transformation de tous les sucres en alcool et gaz carbonique

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