Le Mortelle
Cantina Le Mortelle Marchesi Antinori, la ferme est située au cœur de la Maremme toscane et s'étend sur 270 hectares dont 170 sont plantés de vignes, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, dans une position extraordinaire et fascinante tant pour la nature que pour l'histoire .des lieux qui l'entourent. La famille Antinori a toujours été présente sur ces terres. En 1863, un acte patrimonial mentionne Poggio Franco, l'un des vignobles les plus appropriés du domaine, parmi les possessions, avec d'autres parcelles de terrain. Depuis 1999, il travaille à la fois sur les vignes et sur la nouvelle cave avec la conviction que la région, encore émergente sur la scène viticole italienne, est parfaitement adaptée à la production de vins de qualité et qu'ici les caractéristiques du terroir et des variétés peuvent mieux s'exprimer. Les 170 hectares de vignes sont majoritairement cultivés en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ainsi que des cépages blancs plus récents comme le Vermentino, l'Ansonica et le Viognier, et une petite part de Carménère. Le sol, de texture moyenne, sableux et limoneux, a une composition à prédominance silico-argileuse et est, dans certaines régions, riche en squelette
