Bollino Lago Trasimeno
Brand: Bollino del Lago Trasimeno
Bacon Assaisonné de Trasimeno Bolognami, est produit avec une période de maturation minimale d'un mois, traité en surface avec du sel, du poivre et de l'ail. Produit artisanal obtenu à partir de viande de porc traditionnellement élevée, abattue et transformée dans la région du lac Trasimène, représe..
12.00 €
Prix hors taxes : 10.91 €
Brand: Prosciutto di Norcia I.G.P.
Barbozzo Réserve de Norcia Bolognami, produit avec une maturation minimale d'un mois, aromatisé extérieurement avec du sel, du poivre et des arômes naturels. Produit artisanal obtenu à partir de la coupe noble de la joue et d'une partie de la gorge du porc d'où il tire son nom particulier dans les d..
38.30 €
Prix hors taxes : 34.82 €
Brand: Chianina
Bresaola di Chianina Bolognami, produite avec une période de maturation minimale de trois mois, traitée en saumure avant la maturation. Produit artisanal obtenu à partir de la cuisse dégraissée de bovins de race Chianina, élevés à l'état semi-sauvage en Italie exclusivement dans la Val di Chiana, no..
36.00 €
Prix hors taxes : 32.73 €
Bollino Lago Trasimeno
Brand: Bollino del Lago Trasimeno
Capocollo de Porc du Trasimène Bolognami, il est produit avec une maturation d'au moins trois mois, traité en surface avec du sel, du poivre et de l'ail. Produit artisanal obtenu à partir de viande de porc élevée, abattue et transformée traditionnellement dans la zone territoriale du lac Trasimène, ..
10.90 €
Prix hors taxes : 9.91 €
Brand: Bolognami
Capocollo de Porc du Val di Chiana Bolognami, produit avec une maturation minimale de deux mois, aromatisé extérieurement avec du sel, du poivre, de l'ail, du fenouil sauvage. Produit artisanal obtenu à partir de la transformation de capocolli frais appartenant à des porcs toscans, convenablement pa..
23.00 €
Prix hors taxes : 20.91 €
Brand: Suino Brado Toscano
Capocollo de Porc Toscan Brado Bolognami, produit avec une maturation minimale de deux mois, abondamment aromatisé avec du sel, du poivre, du fenouil sauvage, de l'ail. Produit artisanal, uniquement à partir de porcs nés et élevés à l'état sauvage en Italie dans la région Toscane. Nourri uniquement ..
24.00 €
Prix hors taxes : 21.82 €
Brand: Cinghiale Italiano
Carré de Sanglier Fumé Bolognami, est produit avec une maturation d'au moins deux mois.Produit artisanal uniquement à partir de viande de sanglier provenant d'abattage dans la région de la Toscane et de l'Ombrie, transformé dans la zone territoriale du lac Trasimène, représentant une véritable..
16.50 €
Prix hors taxes : 15.00 €
Brand: Bolognami
Coppa di Testa Soppressata Bolognami, typique de la Toscane et de l'Ombrie, produit surtout à Sienne, Arezzo et Pérouse. Le produit, dont l'histoire remonte à des milliers d'années, est préparé en faisant bouillir la tête de porc après l'avoir épilée et bien lavée, en la faisant bouillir dans de l'e..
20.00 €
Prix hors taxes : 18.18 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
E'paule Vieillie de Cinta Senese D.O.P. Bolognami, produit avec une maturation minimum de douze mois, il est vigoureusement massé avec un mélange de poivre, de vinaigre et d'ail, puis recouvert de sel puis traité pour maturation en surface avec du saindoux, de la farine de riz et du poivre. Produit ..
230.00 €
Prix hors taxes : 209.09 €
Brand: Bolognami
Galantine de Poulet Bolognami, est une préparation typique qui fait partie des recettes traditionnelles de notre belle région d'Ombrie, qui régalent le palais depuis des siècles. À l'origine, il s'agissait d'un plat que les Massaie préparaient uniquement pour les fêtes les plus importantes, en parti..
66.00 €
Prix hors taxes : 60.00 €
Brand: Suino Brado Toscano
Guanciale de Porc Toscan Brado Bolognami, produit avec une maturation minimale d'un mois, aromatisé à l'extérieur avec du sel, du poivre, de l'ail. Produit artisanal uniquement à partir de porcs nés et élevés à l'état sauvage en Italie dans la région Toscane, nourris uniquement de manière naturelle ..
47.00 €
Prix hors taxes : 42.73 €
Bollino Lago Trasimeno
Brand: Bollino del Lago Trasimeno
Guanciale de Porc Trasimeno Bolognami, est produit avec une période de maturation minimale d'un mois, traité en surface avec du sel, du poivre et de l'ail. Produit artisanal obtenu à partir de viande de porc traditionnellement élevée, abattue et transformée dans la région du lac Trasimène, représent..
19.00 €
Prix hors taxes : 17.27 €