Perticaia
Perticaia est une cave capable de produire des vins d'une grande expressivité et élégance, à découvrir un par un pour entrer en contact avec l'Ombrie, et avec ceux qui sont les cépages les plus représentatifs de toute la région et de la zone de Montefalco en particulier. Plus de dix hectares du vignoble sont plantés en Sagrantino. Vigna Attone borde le ruisseau du même nom et Vigna Montioni porte le nom de la famille des anciens propriétaires. Les terres, toutes vallonnées, sont en légère pente, à une altitude comprise entre 320 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont principalement exposées au sud, sud-ouest. Comme le veut la tradition de la cave Perticaia, après les vendanges, qui sont effectuées manuellement, chaque étape de la production vise à mettre en valeur ce que la saison et la terre ont pu exprimer dans le fruit
