08 apr
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Bicatini all'Amatriciana
IBucatini all'Amatriciana sono una ricetta tradizionale antichissima del Centro Italia, risalente sicuramente all'epoca in cui la pastorizia era molto sviluppata. Si pensa possa essere una derivazione della famosissima Gricia, avvenuta dopo l'arrivo e la coltivazione in Ital..
06 apr
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Spaghetti alla Carbonara Ricetta
Spaghetti alla Carbonara sono probabilmente il piatto più conosciuto e imitato della cucina italiana tradizionale. La creazione di questa ricetta non è ben nota, in molti si arrogano la paternità e il modo più giusto per realizzarla ma quello che è certo è che fatta ..
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