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Morellino di Scansano Podere 414 2020

Bio
Morellino di Scansano Podere 414 2020
19.00 €
Imponibile: 15.57 €
  • Stock: Disponibile
  • Punti Fedeltà: 19
  • Codice Prodotto: 3311
  • ANNO: 2020

Descrizione

Morellino di Scansano Podere 414, è un vino dei vini che rientra a tutti gli effetti tra i prestigiosi rossi della Toscana. Simbolo della Maremma Grossetana più rude, terra dal bassissimo impatto delle attività economiche e oasi naturale vicina all’idea di preservazione, così come viene considerata dall’Unione Europea. Le viti vengono allevato ad alberello, ed insieme ad altre varietà autoctone, sono site su crinali collinari non troppo distanti da mare. La dimensione artigianale e la volontà di rispettare il territorio circostante hanno portato la cantina ad adottare la conduzione in biologico in vigna e la massima cura, per non snaturare il prodotto, in cantina.

Vinificazione
Metodologia tradizionale, in vasche di cemento termo-condizionate e tinelli tronco conici di legno di piccole dimensioni, per la fermentazione sono impiegati solo lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-20 giorni) a temperature controllate di 27-29°C. L’estrazione dei polifenoli è ottenuta tramite frequenti rimontaggi alternati a délestages.

Affinamento
Tutto il vino viene passato in legno per 12 mesi in botti di piccola dimensione (25 hl) e tonneaux da 500 l.

Premi e Riconoscimenti
Annata 2019 - Guida Vitae AIS - 4 Viti
Annata 2020 - Veronelli - 89/100
Annata 2020 - Guida Vitae AIS - 4 Viti

Scheda Prodotto
Denominazione Morellino di Scansano DOCG
Formato 0.75 Lt
Gradazione Alcolica 14,5% Vol
Note Gustative Nel bicchiere si presenta con color rosso rubino intenso e profondo. Al naso il profumo è caratterizzato da aromi primari di frutta rossa che si integrano con percezioni di spezia, discreto il complemento della nota legnosa. Al palato è netto, ampio e rotondo comunque vivace grazie ad una acidità bilanciata.
Regione Toscana
Temperatura Servizio 16 - 18 °C
Uvaggio 85% Sangiovese e 15% altri vitigni a bacca rossa come Ciliegiolo, Colorino, Alicante, Syrah
Consigli di Abbinamento
Abbinamento Si tratta di un vino gastronomico adatto ad accompagnare nel migliore dei modi la cucina della tradizione Toscana. Esprime il suo meglio con piatti a base di carni rosse e bianche, arrosti saporiti o a formaggi stagionati ed erborinati.

Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.

Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.

Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.

L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.

La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche

Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.

Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.

Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.

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