- Stock: Disponible
- Reward Points: 42
- Code Produit: 3192
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2018
Description
Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi, provient d'un lieu unique de Montalcino, où la grande variété d'expositions et de sols tels que les marnes, les argiles et les sables pliocènes confèrent à ce Brunello des nuances infinies. Une multiplicité de notes qui évoluent avec le temps et donnent envie de les découvrir, de les savourer et de s'en souvenir encore et encore.
Vinification
Les soins attentifs apportés au vignoble, ainsi que les caractéristiques typiques de ce terroir incomparable, ont permis une belle récolte. Les raisins ont été récoltés à la main et, une fois dans la cave, soumis à une sélection scrupuleuse. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages fréquents, surtout pendant les premiers stades.
Vieillissement
Le vin a ensuite subi un élevage en bois, où il a eu l'occasion de mûrir et de s'équilibrer. Ce Brunello est prêt à être commercialisé 5 ans après la récolte et seulement après un vieillissement supplémentaire en bouteille.
Prix et Reconnaissances
Année 2015 - Wine Enthusiast - 96/100
Année 2015 - Robert Parker - 94/100
Année 2016 - Luca Gardini - 97/100
Année 2016 - James Suckling - 95/100
Année 2016 - Wine Spectator - 93/100
Année 2017 - James Suckling - 93/100
Année 2017 - Wine Spectator - 90/100
Détails du Produit | |
Conseil du Sommelier | Wir empfehlen, den Wein einige Stunden lang in die Karaffe zu stellen, damit er sich entfalten kann und alle Aromen zum Vorschein kommen. Dieser Wein ist einer der großen italienischen Rotweine, die sich besonders für die Lagerung eignen. Er ist schon jetzt bemerkenswert, wenn er getrunken wird, aber wir empfehlen, ihn im Keller ruhen zu lassen, um eine volle und harmonische Reife zu erreichen, mit wichtigen aromatischen Entwicklungen. Alterungsfähigkeit von über 10 Jahren. |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Brunello di Montalcino DOCG |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et brillante. Le nez est caractérisé par des senteurs fruitées, surtout dans son début, avec des notes rappelant la framboise, le cassis et même la grenade, ainsi que de belles sensations florales de violette et de rose, extrêmement harmonieuses et charmantes. Avec le temps, sa maturité devient extrêmement intéressante, s'ouvrant sur des notes épicées comme le poivre blanc, le clou de girofle et l'anis, mais aussi sur des sensations grillées et des notes plus évoluées comme celles de torréfaction et de réglisse. En bouche, la texture tannique est dense et la minéralité perçue est belle. Un vin incroyablement harmonieux avec une finale longue et persistante. |
Raisins | 100% Sangiovese |
Région | Toscane |
Température de Service | 18°-20°C |
Teneur en Alcool | 14.5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Un excellent compagnon pour accompagner tout un repas. Les entrées avec une sauce à la viande, les plats de viande mijotée, le gibier et les grillades, mais aussi le fromage bleu. |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
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