- Stock: Fini
- Reward Points: 21
- Code Produit: 3100
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2019
Description
Vin Santo del Chianti Quaranta Altari Frescobaldi, est un vin toscan traditionnel qui représente le territoire et la culture locale, un amoureux de la nature et des lieux d'où il provient.
Vinification et maturation
Fruit d'une récolte manuelle méticuleuse qui sélectionne uniquement et exclusivement les meilleurs raisins, ceux-ci sont laissés à sécher naturellement, après quoi ils sont placés dans des fûts scellés. La fermentation malolactique suit pendant la longue maturation dans ces petits fûts, après quoi le Vin Santo est vieilli pendant 5 ans.
Prix et Reconnaissances
Année 2004 - Robert Parker - 90/100
Année 2006 - Veronelli - 2 Stelle
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Vin Santo del Chianti DOC |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il est de couleur or brillant avec des reflets ambrés. Son bouquet est complexe, allant des fruits secs aux notes épicées de torréfaction, de la douceur du miel et du sirop d'érable à la vivacité des notes d'agrumes. En bouche, chaud et enveloppant, les notes d'agrumes tendant vers l'écorce d'orange confite reviennent et confèrent une élégance intemporelle. La douceur est équilibrée par la fraîcheur. La finale est longue et persistante. |
Raisins | Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga |
Région | Toscane |
Température de Service | 12 - 14°C |
Teneur en Alcool | 14% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Définitivement un vin à déguster en fin de repas, avec des pâtisseries sèches et des gâteaux, à essayer en combinaison avec du fromage bleu ou du fromage à pâte moyenne. Il reste l'un des meilleurs vins de méditation. |
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C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
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