Poggio alle Nane Le Mortelle 2020

Poggio alle Nane Fattoria Le Mortelle, vient du cœur de la Maremme toscane, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, dans un lieu extraordinaire et fascinant, tant pour sa nature que pour l'histoire des lieux qui l'entourent. Le domaine est situé au centre d'un petit amphithéâtre, face à la mer, ce qui atténue les conditions climatiques. Le sol, de texture moyenne, sableux et limoneux, a une composition principalement siliceuse et argileuse et est, dans certaines zones, riche en squelette. C'est un sol qui a tendance à se réchauffer facilement, favorisant le développement du cycle végétatif de la vigne. Poggio alle Nane est le résultat de l'assemblage des meilleurs raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et d'une petite proportion de Carménère, où l'une des zones les plus vocalisées du domaine est capable de produire des raisins d'une qualité extraordinaire.

Vinification
Les vendanges ont commencé fin septembre avec le Cabernet Franc, caractérisé par des arômes épicés, et se sont poursuivies une semaine plus tard avec le Cabernet Sauvignon, caractérisé par des parfums de fruits noirs mûrs. Les vendanges se sont terminées par le Carménère début octobre, avec des raisins capables de donner au vin structure et complexité. Les raisins, soigneusement choisis et ramassés à la main dans des caisses, ont été triés à nouveau sur des tables de tri avant l'égrappage et le foulage doux. Les raisins écrasés ont été transférés par gravité dans des cuves coniques en acier inoxydable, où la fermentation a eu lieu. La macération a duré environ 20 jours à une température contrôlée de 28°C.

Vieillissement
Cette étape a été suivie d'une fermentation malolactique, qui a eu lieu dans des barriques, puis d'un vieillissement en chêne français pendant environ 16 mois.

Prix et Reconnaissances
Année 2016 - Robert Parker - 92 Punti
Année 2017 - Robert Parker - 91 Punti
Année 2017 - James Suckling - 90 Punti
Année 2017 - Guida Bibenda - 4 Grappoli
Année 2018 - James Suckling - 92 Punti
Année 2019 - Guida Vitae AIS - 4 Viti