Brand: Bolognami
Farine De Blé Ancienne Bolero Bolognami, cette variété de blé cultivée en Ombrie sur de petites superficies est obtenue par broyage de pierres, de manière naturelle à partir d'une agriculture raisonnée. Cette variété de blé tendre est considérée comme de qualité supérieure pour la panification, elle..
4.00 €
Prix hors taxes : 3.85 €
Brand: Bolognami
Farine de Blé Ancienne Frassineto Bolognami, est obtenue par broyage à la pierre de la variété de blé tendre Frassineto, originaire de Toscane et toujours produite ici, de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Cette farine à faible teneur en gluten, avec un pourcentage constant de pr..
5.50 €
Prix hors taxes : 5.29 €
Brand: Bolognami
Farine de blé ancienne Gentil Rosso Bolognami, cette farine est obtenue à partir du broyage à la pierre de la variété de blé italien particulièrement fine Gentil Rosso, cultivée en Toscane de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Farine pauvre en gluten et riche en protéines, elle a ..
5.50 €
Prix hors taxes : 5.29 €
Brand: Bolognami
Farine de Blé Ancienne Kamut Khorasan Bolognami, obtenue à partir de la mouture de ce blé ancien, ancêtre du blé dur, originaire de la bande de territoire entre l'Anatolie et le plateau iranien, cultivé en Toscane avec une méthode naturelle issue d'une agriculture raisonnée, possède le Certificat de..
9.00 €
Prix hors taxes : 8.65 €
Brand: Bolognami
Farine de Blé Antique Senatore Cappelli Bolognami est obtenue à partir de la mouture du blé dur Senatore Cappelli cultivé en Toscane de manière naturelle et issu d'une agriculture éco-durable, avec un faible rendement mais de grande qualité, très résistant aux agents pathogènes. Cette farine riche e..
4.00 €
Prix hors taxes : 3.85 €
Brand: Bolognami
Farine de Blé Verna Ancienne Bolognami, est obtenue par broyage à la pierre à basse vitesse de la variété de blé tendre Verna originaire de Toscane, cultivée dans la Valdichiana, une région entre Sienne et Arezzo, de manière naturelle à partir d'une agriculture durable. Farine à faible teneur en glu..
4.00 €
Prix hors taxes : 3.85 €
Brand: Bolognami
Farine de Châtaigne Bolognami, produit par meulage de châtaignes séchées, introduit en Toscane à partir de 1300, il a été une source de subsistance pendant de nombreux siècles. Aujourd'hui, comme autrefois, un délice pour le palais, il sert à préparer le célèbre Castagnaccio, le Necci, la Frittelle,..
17.50 €
Prix hors taxes : 15.91 €
Brand: Bolognami
Farine de Lentille Rouge Bolognami, est obtenue en broyant les graines séchées de la lentille rouge, cultivée en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable, a une couleur rose pâle et est riche en fer et en fibres et faible en gras, largement utilisée dans le préparation de p..
5.00 €
Prix hors taxes : 4.55 €
Brand: Bolognami
Farine de Pois Chiches Bolognami, est obtenue en broyant à la pierre des pois chiches séchés. Elle est utilisée dans toute la péninsule pour la préparation de recettes régionales typiques telles que la Cecina Toscana. Avec son arôme incomparable, ajouté à d'autres farines, il peut également être uti..
5.50 €
Prix hors taxes : 5.29 €
Brand: Bolognami
Farine de Quinoa Bolognami, cette farine est obtenue en broyant le Quinoa, une ancienne céréale importée en Europe par les Espagnols après la conquête de l'Amérique du Sud. Produit en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable, il est très nutritif avec des propriétés bénéfiq..
17.00 €
Prix hors taxes : 15.45 €
Brand: Bolognami
Farine de Riz Bolognami, obtenue à partir de riz pur moulu sur pierre sans additifs, cultivé en Toscane de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable. Cette farine est riche en lysine et en potassium, pauvre en sodium et sans gluten. Excellent à utiliser pour les biscuits au riz ou pou..
3.00 €
Prix hors taxes : 2.73 €
Brand: Bolognami
Farine de Seigle Bolognami, obtenue à partir de seigle pur moulu sur pierre sans ajout d'additifs, cultivée en Ombrie de manière naturelle à partir d'une agriculture éco-durable. Cette farine riche en fibres et en protéines et pauvre en gluten, aux propriétés énergétiques réparatrices et purifiantes..
5.50 €
Prix hors taxes : 5.29 €