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Brand: Caseificio Maremma
Gewürzter Minipecorino Caseificio Maremma, hergestellt aus frischer Schafsmilch. Eine rustikale weiß-braune Kruste sorgt für einen kompakten, weißen, leicht strohfarbenen Käse im Inneren. Er hat einen süßen, intensiven Geschmack mit einem Hauch von Haselnuss und Trockenfrüchten. Die Reifezeit beträg..
16.00 €
Netto 15.38 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Halbgereifter Schafskäse Testanera Caseificio di Norcia, Produkt, das aus ausgewählter Schafsmilch hergestellt wird und mindestens 30 Tage lang gereift ist. Seine Hauptmerkmale sind neben der Reifung sein weißer Teig und sein sehr ausgewogener Geschmack mit einer Kompaktheit, die ihn einzigartig mac..
14.90 €
Netto 14.33 €
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Brand: Caseificio Maremma
Höhlengereifter Pecorino Caseificio Maremma, das Ergebnis einer sorgfältigen und strengen Verarbeitung und einer noch strengeren Kontrolle und Auswahl bei der Reifung und Lagerung in den Kalksteinhöhlen, wo er mit reichhaltigen und entscheidenden Geschmacksnoten und Aromen angereichert wird. Die dün..
12.00 €
Netto 11.54 €
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Brand: Il Caseificio di Norcia
Käse Tartufella Il Caseificio di Norcia, wird aus reiner Kuhmilch ausgewählter italienischer Milchviehbetriebe ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Ein Kuhmilch-Caciotta mit einem delikaten Geschmack, kombiniert mit dem kräftigen Aroma der schwarzen Trüffel...
20.00 €
Netto 19.23 €
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Brand: Caseificio Maremma
Minipecorino Caseificio Maremma, der aus frischer Schafsmilch hergestellte Käse wird von erfahrenen Käsern fachmännisch verarbeitet, die ihn während des gesamten delikaten Prozesses begleiten und ihm eine kompakte Struktur verleihen. Die dünne Rinde umschließt eine zauberhaft ausgewogene Struktur, s..
14.00 €
Netto 13.46 €
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Bio
Pecorino Biologico Il Caseificio di Manciano, ist ein frischer, weicher Schafskäse. Die Besonderheit dieses Schafskäses besteht darin, dass er durch die Verarbeitung von Bio-Schafsmilch aus zertifizierten Betrieben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine kompakte und bröckelige weiße Paste aus, d..
15.00 €
Netto 14.42 €
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Pecorino Briaco Il Caseificio di Manciano, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch. Ein weißer Weichkäse mit feinen Augen, der mindestens 10/15 Tage reift. Nach einer ersten normalen Reifezeit wird der Schafskäse in speziellen versiegelten Behältern vollständig in den Wein Morellino di Scansano ..
15.00 €
Netto 14.42 €
Pecorino Canestrato Caseificio Manciano, ist ein frischer weicher Schafskäse. Hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch mit Zusatz von ausgewählten einheimischen Kulturen, Lab und Salz. Der Name leitet sich von seiner Form ab, die an die Weidenkörbe erinnert, die früher zum Formen von Käse verwend..
17.00 €
Netto 16.35 €
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Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino di Pienza a Crosta Fiorita Barbabecco Fattoria Buca Nuova, hergestellt aus ausgewählter pasteurisierter Schafsmilch von Weiden aus dem Val d'Orcia und dem Val di Chiana. Ein 10/30 Tage gereifter Frischkäse mit weichem Teig und weicher, geblümter Rinde, der mit dem Schimmelpilz Penicillium C..
25.00 €
Netto 24.04 €
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Fertige
Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino di Pienza Blaukäse Errante Fattoria Buca Nuova, hergestellt aus ausgewählter pasteurisierter Schafsmilch von Weiden aus dem Val d'Orcia und dem Val di Chiana. Der mindestens 90 Tage lang gereifte Blaukäse wird unter Zugabe von Penicillium Roqueforti-Schimmelpilzen hergestellt, durchbohrt un..
25.00 €
Netto 24.04 €
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Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino di Pienza Fossa-Käse Fattoria Buca Nuova, hergestellt aus ausgewählter pasteurisierter Schafsmilch von Weiden aus dem Val d'Orcia und dem Val di Chiana. Er wird in Fosse di Tufo in Sogliano al Rubicone in einer kontrollierten Umgebung 4 Monate lang gereift, jeder Laib wird in einen Baumwoll..
30.80 €
Netto 29.62 €
Brand: Fattoria Buca Nuova
Pecorino di Pienza Fresco Morbido Fattoria Buca Nuova, wird aus Schafsmilch hergestellt, die von Weiden im Val d'Orcia stammt. Benannt nach der antiken Renaissance-Stadt Pienza in der Provinz Siena, in der Nähe der Crete Senesi, sind die Weiden karg, aber ideal für Schafe. Er wird mit einer Reifezei..
10.00 €
Netto 9.62 €