Aglione della Valdichiana
Aglione della Valdichiana ist eine Knoblauchqualität, die in unserem Tal in den Landkreisen von Siena und Arezzo in der Toskana angebaut wird. Im Vergleich zu anderen Knoblaucharten ist er sehr gross, hat ein zartes Aroma, hat eine Besonderheit, wenn er gegessen wird nicht störend auf den Geruch und ist leicht verdaulich. Seine hauptsächliche Verwendung findet er in der berühmten Pasta dei Pici all’Aglione, einer Pasta aus Weizen, die wie diese Knoblauchqualität aus dem Valdichiana stammt, oder auch als Würze für köstliche Bruschette
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