- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 16
- Codice Prodotto: 3001
- Weight: 1.50kg
- ANNO: 2022
Descrizione
Divina Villa Riserva Duca della Corgna, è prodotto con uve 100% Trasimeno Gamay che vengono prodotte nei vigneti dei produttori associati ad una altitudine di ca. 300/350 s.l.m. ubicati sulle colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale. Il terreno che troviamo in questo territorio è prevalentemente di formazione sedimentaria. Tessitura dei suoli da sabbioso argillosi a sabbiosi. La raccolta delle uve inizia di solito dal 15 ottobre, data la varieta un pò tardiva, le uve vengono raccolte leggermente surmature per facilitare la solubilizzazione delle sostanze organolettica. La produzione per ettaro è di 4000/4500 kg/ha per 25/30 hl/ha annui.
Vinificazione
Le uve una volta arrivate in cantina vengono diraspate e pigiate avviate alla fermentazione. Il contatto tra bucce e mosto si protrae per circa 20 giorni. Dopo la svinatura viene messo in delle grandi vasche su dei locali a temperatura controllata al fine di favorire la fermentazione malolattica.
Affinamento
In totale il vino resta per 12 mesi in grandi botti di rovere Francese, per poi essere imbottigliato a partire da Febbraio di due anni dopo la raccolta e fare ulteriori 7 mesi di affinamneto in bottiglia.
Scheda Prodotto | |
Denominazione | DOC Colli del Trasimeno |
Formato | 0.75 Lt |
Gradazione Alcolica | 14,5% vol |
Note Gustative | Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino cupo ed intenso, limpido. Profumo fine e complesso, ricco nella nota di bacche selvatiche, frutta di sottobosco e sottili toni vegetali. In bocca è secco, ampio ed elegante nelle note di frutta rossa e spezie fini. |
Regione | Umbria |
Temperatura Servizio | 18°C |
Uvaggio | 100% Trasimeno Gamay |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Ottimo su carni rosse alla brace, selvaggina di carne bianca o rosso in umido, formaggi stagionati e sughi importanti |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
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Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
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Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
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