Name: Castello di Titigliano Orvieto Classico Superiore Tenuta di Salviano 2021
Brand: Tenuta di Salviano
SKU: 2021
Price: 13.00 EUR
Availability: InStock

Castello di Titigliano Orvieto Classico Superiore Tenuta di Salviano 2021

Castello di Titigliano Orvieto Classico Superiore Tenuta di Salviano 2021

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13.00 €

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Stock: Disponibile
Punti Fedeltà: 11
Codice Prodotto: 3371
ANNO: 2021

Tenuta di Salviano

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Descrizione

Castello di Titigliano Orvieto Classico Superiore della Tenuta di Salviano, è un vino che prende vita nello straordinario parco fluviale del Tevere, in Umbria. Prende il nome dall’antico Castello che svetta dall’omonimo borgo e da cui si può godere di uno straordinario panorama sul Lago di Corbara. Il territorio su cui crescono le viti regala al vino un inconfondibile timbro minerale e sapido che caratterizza tutte le espressioni della zona. Le viti sono adagiate sul versante sud del Lago, dove il clima è più fresco e le uve a bacca bianca riescono a maturare alla perfezione. Le viti, che hanno un’età di circa 20 anni, sono radicate su terreni tufacei, con una buona componente di scheletro, ad un’altitudine che varia tra i 150 e 500 metri.

Vinificazione
La vendemmia è manuale, in cassetta, seguendo le diverse epoche di maturazione tra la fine di Agosto e la prima metà di Settembre. Le uve una volta in cantina e dopo la diraspatura, subiscono una soffice pigiatura. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, ad una temperatura controllata di circa 18° C.

Affinamento
Segue un affinamento del vino sulle fecce fini per 5-6 mesi, così da arricchirne le caratteristiche organolettiche.

Scheda Prodotto
Denominazione	Orvieto Classico Superiore DOC
Formato	0.75 Lt
Gradazione Alcolica	13.5% Vol
Note Gustative	Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ha sentori di frutta matura e sfumature che richiamano l’erbaceo. In bocca, sorretto da una buona nota fresca, e caratterizzato da una chiusura che rilascia una piacevole sensazione amarognola.
Regione	Toscana
Temperatura Servizio	8 - 10 °C
Uvaggio	Trebbiano Toscano 55%, Grechetto 20%, Vermentino 20%, Sauvignon Blanc 5%
Consigli di Abbinamento
Abbinamento	Particolarmente versatile negli abbinamenti, ottimo a tutto pasto, in particolare con primi piatti particolarmente ricchi, magari a base di pesce bianco

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