- Stock: Disponible
- Reward Points: 18
- Code Produit: 3175
- Weight: 1.40kg
- ANNÉE: 2021
Description
Rosso di Montalcino Poggio alle Mura Banfi, grand classique du terroir dont il est issu, il est interprété par la cave avec l'élégance et la solidité attribuables à son grand frère, le Brunello, et une immédiateté et une vivacité qui en font un vin aussi polyvalent que peu d'autres. Les raisins proviennent des vignobles collinaires entourant le Castello di Poggio alle Mura, situés à une altitude d'environ 220 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisés par un sol avec des sédiments continentaux, argileux avec une couleur rougeâtre et une présence considérable de pierres et de cailloux.
Vinification
Une fois récoltés, les raisins sont fermentés par macération pendant environ 7-10 jours dans des cuves combinées en acier et en chêne français Horizon produites selon les spécifications de production de la cave.
Vieillissement
Le vin vieillit pendant 8 à 10 mois dans des fûts de chêne français de 60 et 90 hl et des barriques de chêne français de 350 hl, et la mise en bouteilles
Prix et Reconnaissances
Année 2017 - Vitae AIS - 3 Viti
Année 2017 - Decanter - 88/100
Année 2018 - Robert Parker - 90/100
Année 2018 - James Suckling - 91/100
Année 2018 - Bibenda - 4 Grappoli
Année 2019 - James Suckling - 92/100
Détails du Produit | |
Format | 0.75 Lt |
Nom | Rosso di Montalcino DOC |
Notes de Dégustation | Dans le verre, il présente une teinte très intense, rappelant le rouge rubis. Le nez est dynamique, des notes fraîches et croquantes nourrissent des arômes principalement fruités, enrichis par des nuances d'épices douces. L'équilibre et la structure caractérisent le goût, avec une gorgée douce et harmonieuse, bien soutenue par une épaule acide mesurée. |
Raisins | 100% Sangiovese |
Région | Toscane |
Température de Service | 16 - 18°C |
Teneur en Alcool | 14,5% Vol |
Conseils d'Accord | |
Combinaison | Excellent tout au long d'un repas, parfait avec les viandes rouges et le gibier, ainsi qu'avec les fromages à maturation moyenne |
Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.
Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.
L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.
La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées
La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.
Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.
Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.