Name: Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli 2021
Brand: Boscarelli
SKU: 2021
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli 2021

Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli 2021

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14.00 €

Prix hors taxes : 11.48 €

Stock: Disponible
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Code Produit: 3341
ANNÉE: 2021

Boscarelli

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Description

Prugnolo Rosso di Montepulciano Boscarelli est un vin dans lequel on essaie d'exalter la fraîcheur des notes fruitées avec le piquant typique des raisins dont il est issu. Issu d'une sélection de raisins provenant de jeunes vignobles, plus riches en arômes et moins structurés, c'est un vin agréable mais jamais banal. Les vignobles sont situés à Cervognano, plantés sur des sols calcaires d'origine alluviale, sablonneux avec un bon pourcentage de limon et d'argile, variant selon la position.

Vinification
Les raisins, récoltés à la main et transportés dans des caisses, après égrappage et foulage doux, sont fermentés dans des cuves en acier remplies au maximum aux deux tiers de leur capacité. Des levures indigènes sont utilisées pour la fermentation, qui dure environ une semaine à des températures contrôlées de 27 à 30 degrés. Le remontage et le pigeage sont effectués manuellement.

Vieillissement
Le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des cuves en ciment vitrifié où se produit la fermentation malolactique. Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille. La commercialisation a lieu au mois de mars suivant la récolte.

Prix et Reconnaissances
Année 2020 - Guida Vitae AIS - 3 Viti
Année 2021 - James Suckling - 89/100
Année 2021 - Wine Spectator - 88/100
Année 2021 - Veronelli - 88/100

Détails du Produit
Format	0.75 Lt
Nom	Rosso di Montepulciano DOC
Notes de Dégustation	Dans le verre, la robe est d'un rouge rubis brillant. Au nez, il dégage des arômes de violette, des arômes de petits fruits noirs, de fruits mûrs à chair rouge, d'épices et des notes ombragées de sous-bois. En bouche, il a un corps moyen, un fruit croquant et juteux, des tanins délicats et une fraîcheur vive qui donne du dynamisme à la gorgée.
Raisins	85% Sangiovese Prugnolo Gentile e 15% Mammolo
Région	Toscane
Température de Service	16 - 18 °C
Teneur en Alcool	13.5 % Vol
Conseils d'Accord
Combinaison	Il s'agit d'un vin gastronomique qui accompagne au mieux la cuisine toscane traditionnelle. Il s'exprime au mieux avec les plats de viande rouge et blanche, les rôtis savoureux ou les fromages affinés et aux herbes.

Acheter des produits sûrs et sains est une priorité pour de nombreux consommateurs, qui ne savent pas toujours les identifier.

Une lecture attentive et consciente des étiquettes vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.

C'est pourquoi il est important d'apprendre à les lire et à les interpréter correctement.

L'origine des aliments, par exemple, est de plus en plus indiquée sur l'étiquette, et représente une aide précieuse pour choisir les meilleurs produits.

La conservation des aliments est importante à la fois pour ceux qui doivent encore être utilisés et pour ceux qui sont ouverts et utilisés seulement en partie, il est essentiel de suivre les instructions sur l'étiquette pour conserver leurs caractéristiques inchangées

La sécurité alimentaire passe également par une alimentation saine et est la priorité pour ceux qui veulent faire des courses éclairées, mais ce ne sont pas les seuls besoins.

Faire des choix durables qui valorisent la biodiversité des produits et respectent l'environnement est un acte de responsabilité nécessaire, aujourd'hui plus que jamais.

Bolognami® porte une attention particulière à tout cela, nos étiquettes montrent toutes les données du produit requises par la loi et d'autres informations à ce sujet qui pourraient vous être utiles. À l'intérieur de la fiche produit sur BOLOGNAMI.COM, comme vous l'avez peut-être remarqué, se trouvent toutes les informations qui peuvent vous permettre de faire un choix et une utilisation éclairés. Si vous souhaitez plus d'informations n'hésitez pas à contacter notre service clientèle, également via le lien WhatsApp ci-dessus.