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trufas

Trufas

Trufas, una de las maravillas naturales de nuestra tierra, perfectas para platos de pasta, picatostes, carnes de cualquier variedad, maravillosas en tortilla, excelentes para algunas preparaciones de pescado, una de las excelencias gastronómicas italianas. Las trufas Bolognami son italianas y se recolectan principalmente entre Umbría y Toscana, donde siempre ha existido la historia tanto de las Trufas Negras de Invierno como de Verano (llamadas Scorsone), en el último período también se aprecian nuestra Trufa Blanca y Trufa Bianchetto. Te ofrecemos la trufa entera, en salsa, copos, en aceite de oliva, todas preparaciones artesanales que te permiten degustar sus aromas y sabores, esta es la verdadera delicia de la comida italiana de alta calidad

Brand: Bolognami
Salsa Negra con Trufa 5% Bolognami, es uno de los productos artesanales más apreciados de Umbría, con su 5% de Trufa Verano tiene un uso muy versátil para numerosas recetas, y es capaz de combinarse con numerosos ingredientes. Capaz de exaltar cualquier plato con su estructura cremosa y su aroma int..
6.00 € Sin Iva: 5.45 €
Brand: Bolognami
Tríptico de Trufas Bolognami, es ideal para regalar o para tener directamente en casa nuestra selección de productos de trufa, listos para ser utilizados en su mejor momento. Este pack está compuesto por:1 Aceite EVO con copos de trufa blanca 100ml1 copos de trufa de verano 200g1 Trufa de verano mol..
110.00 € Sin Iva: 90.16 €
Brand: Bolognami
Tris de Trufa Bolognami, es ideal para regalar o para tener directamente en casa nuestra selección de productos con trufa, listos para ser utilizados al máximo. Este pack está compuesto por:1 Miel de Trufa de Acacia 50g1 Copos de trufa de verano 50g1 Trufa de verano molida 75% 50g..
40.00 € Sin Iva: 32.79 €
Trufa Blanca Fresca Bolognami 20 Gr a 50 Gr Trufa Blanca Fresca Bolognami 20 Gr a 50 Gr
Terminado
Brand: Bolognami
Trufa Blanca Fresca Bolognami (Tuber Magnatum Pico), con tamaños mixtos que van de unos 20 g a 50 g. Las trufas más raras, apreciadas y codiciadas pueden alcanzar tamaños de hasta 500 g. El color de la gleba puede variar de avellana a marrón jaspeado con vetas blancas. Es muy aromático, con un sabor..
560.00 € Sin Iva: 533.33 €
Brand: Bolognami
Trufa de Verano Entera Bolognami, es una especialidad artesanal elaborada en Umbría, con métodos tradicionales, siguiendo procedimientos ancestrales de recuerdos campesinos, completamente artesanal. El producto perfecto para los amantes de la calidad que no quieren renunciar al placer de degustar tr..
31.70 € Sin Iva: 28.82 €
Brand: Bolognami
Trufa de Verano molida 75% Bolognami, es una especialidad artesanal de Umbría, elaborada con métodos tradicionales siguiendo procedimientos ancestrales de la memoria campesina. La Trufa Negra de Verano en toda su pureza con su 75% y la adición de aceite EVO para un uso muy versátil para numerosas re..
15.00 € Sin Iva: 13.64 €
Trufa Fresca Negra de Otoño Bolognami 20 Gr a 100 Gr Trufa Fresca Negra de Otoño Bolognami 20 Gr a 100 Gr
Terminado
Brand: Bolognami
Trufa Fresca Negra de Otoño Bolognami (Tuber Uncinatum Chatin), con tamaños mixtos de unos 20 g a 100 g. Pertenece a la misma familia que la Trufa de Verano, pero se distingue por los pequeños ganchos que le dieron su nombre común. Tiene un peridio negro verrugoso y una gleba de color entre avellana..
90.00 € Sin Iva: 85.71 €
Trufa Negra de Verano Fresca Bolognami 30 Gr a 100 Gr Trufa Negra de Verano Fresca Bolognami 30 Gr a 100 Gr
Terminado
Brand: Bolognami
Trufa Negra de Verano Fresca o Scorzone Bolognami (Tuber Aestivum Vitt), Precio por Kg, tamaño extra mixto de unos 30 gr. a 100gr. Externamente es de color negro con numerosas y marcadas verrugas, al momento de cortar la gleba tiene un color avellana con vetas claras. Con un aroma agradable y delica..
88.00 € Sin Iva: 83.81 €
Trufa Negra Fresca Preciada Bolognami 20 Gr a 60 Gr Trufa Negra Fresca Preciada Bolognami 20 Gr a 60 Gr
Terminado
Brand: Bolognami
Trufa Negra Fresca Preciada Bolognami (Tuber Melanosporum Vittadini), es la trufa negra por excelencia, la más preciada, también conocida como Negro di Norcia o el Diamante Negro de la mesa. Cuando alcanza su máxima madurez, la coloración interior se vuelve muy oscura con filamentos blanco-rojos. Se..
138.00 € Sin Iva: 131.43 €
Brand: Bolognami
El Aceite de Oliva Virgen Extra Aromatizado con Trufa Negra Bolognami, es una especialidad artesanal elaborada en Umbría, utilizando métodos tradicionales, una de las preparaciones más populares para aquellos que no quieren renunciar al placer de degustar la Trufa los 12 meses del año. Una preparaci..
6.80 € Sin Iva: 6.18 €
Aceite EVO con Copos de Trufa Negra Bolognami Aceite EVO con Copos de Trufa Negra Bolognami
Certificazione
Brand: Bolognami
Aceite de Oliva Virgen Extra EVO con Copos de Trufa Negra Bolognami®, es una especialidad artesanal elaborada en Umbría, utilizando métodos tradicionales, una de las preparaciones más populares para aquellos que no quieren renunciar al placer de probar la Trufa 12 meses al año, con hojuelas claramen..
8.50 € Sin Iva: 7.73 €
Brand: Bolognami
El Aceite de Oliva Virgen Extra EVO Aromatizado con Trufa Blanca Bolognami, es una especialidad artesanal elaborada en Umbría, utilizando métodos tradicionales, una de las preparaciones más populares para aquellos que no quieren renunciar al placer de degustar la Trufa los 12 meses del año. Una prep..
7.30 € Sin Iva: 6.64 €
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