Brand: Bolognami
Lomo de cerdo del Val di Chiana Bolognami, elaborado con una maduración mínima de dos meses, aromatizado externamente con sal, pimienta, hinojo silvestre, ajo. Producto artesanal obtenido de la elaboración de lomos frescos pertenecientes a cerdos toscanos, convenientemente descortezados y sometidos ..
29.00 €
Sin Iva: 26.36 €
Bollino Lago Trasimeno
Brand: Bollino del Lago Trasimeno
Lomo de Cerdo Sazonado de Trasimeno Bolognami, se produce con una maduración de al menos dos meses, tratada superficialmente con sal, pimienta y ajo. Producto artesanal obtenido a partir de carne de cerdo criada, sacrificada y procesada tradicionalmente dentro del ámbito territorial del Lago Trasime..
22.20 €
Sin Iva: 20.18 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Manteca de Cerdo Cinta Senese D.O.P. Aromatizada Bolognami, elaborado con una maduración mínima de un mes, aromatizado externamente con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Producto artesanal solo de cerdos de raza Cinta Senese D.O.P., criados en libertad en Italia exclusivamente en el territorio de ..
18.00 €
Sin Iva: 16.36 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Paleta Curada de Cinta Senese D.O.P. Bolognami, producido con una maduración mínima de doce meses, se masajea vigorosamente con una mezcla de pimienta, vinagre y ajo, luego se cubre con sal y luego se trata para la maduración superficial con manteca de cerdo, harina de arroz y pimienta. Producto art..
230.00 €
Sin Iva: 209.09 €
Terminado
Brand: Cinghiale Italiano
Pata de Jabalí Curada Bolognami, se produce con un periodo de maduración mínimo de tres meses. Un producto artesanal elaborado exclusivamente con carne de jabalí procedente de matanzas de las regiones de Toscana y Umbría, procesada en la zona del lago Trasimeno, que representa la verdadera excelenci..
150.00 €
Sin Iva: 136.36 €
Brand: Bolognami
Porchetta Artesanal de Umbria Bolognami, se prepara según una antigua receta familiar, utilizando la panza y el lomo de cerdos locales, condimentados con sal, pimienta, ajo, romero, hinojo silvestre y diversas especias, y luego se cocinan lentamente en un horno de leña. La porchetta en general se cu..
59.00 €
Sin Iva: 53.64 €
Brand: Bolognami
Salami Buristo Bolognami, Producto elaborado artesanalmente según los métodos tradicionales toscanos. Embutido en los intestinos del cerdo al que se debe la forma irregular, se obtiene deshuesando todas las partes del tejido conjuntivo del animal puesto a hervir en una olla grande con limones, piele..
21.60 €
Sin Iva: 19.64 €
Brand: Suino Brado Toscano
Salami de Cerdo Brado Toscano Bolognami®, elaborado con una maduración mínima de un mes, embutido en tripa natural. Producto artesanal solo de cerdos nacidos y criados en estado salvaje en Italia en la región de la Toscana, alimentados solo de forma natural, integrando cereales, bellotas y frutas de..
15.80 €
Sin Iva: 14.36 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Salami de Cerdo Cinta Senese D.O.P. Bolognami®, producido con una maduración mínima de un mes, producto artesanal solo a partir de cerdos de la raza Cinta Senese D.O.P., criados en libertad en Italia exclusivamente en el territorio de Siena y su provincia, alimentados solo de forma natural mediante ..
18.00 €
Sin Iva: 16.36 €
Brand: Consorzio Finocchiona I.G.P.
Salami de Cerdo Finocchiona I.G.P. Bolognami, es un salchichón elaborado con un curado mínimo de un mes, embutido y envejecido en tripa natural. Producto artesanal obtenido de la molturación de carnes seleccionadas de cerdo toscano con la adición de la semilla de hinojo de la que toma su nombre y qu..
58.00 €
Sin Iva: 52.73 €
Brand: Consorzio Finocchiona I.G.P.
Salami de Cerdo Finocchiona I.G.P. Bolognami, es un salchichón elaborado con un curado mínimo de un mes, embutido y envejecido en tripa natural. Producto artesanal obtenido de la molturación de carnes seleccionadas de cerdo toscano con la adición de la semilla de hinojo de la que toma su nombre y qu..
13.00 €
Sin Iva: 11.82 €
Brand: Consorzio Finocchiona I.G.P.
Salami de Cerdo Finocchiona I.G.P. Bolognami, es un salchichón elaborado con un curado mínimo de un mes, embutido y envejecido en tripa natural. Producto artesanal obtenido de la molturación de carnes seleccionadas de cerdo toscano con la adición de la semilla de hinojo de la que toma su nombre y qu..
29.00 €
Sin Iva: 26.36 €