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Brand: Cinta Senese D.O.P.
Gepökelter Rohschinken von Cinta Senese D.O.P. Bolognami, Er wird mit einer Mindestreifezeit von achtzehn Monaten hergestellt, mit einer Mischung aus Pfeffer, Essig und Knoblauch massiert, dann mit Salz bedeckt und dann zur Oberflächenreifung mit Schweineschmalz, Reismehl und Pfeffer behandelt. Hand..
808.00 € 727.20 €
Netto 661.09 €
Brand: Cinta Senese D.O.P.
Gepökelter Rohschinken von Cinta Senese D.O.P. Bolognami, er wird mit einer Mindestreifezeit von achtzehn Monaten hergestellt, mit einer Mischung aus Pfeffer, Essig und Knoblauch massiert, dann mit Salz bedeckt und dann zur Oberflächenreifung mit Schweineschmalz, Reismehl und Pfeffer behandelt. Hand..
135.00 €
Netto 122.73 €
Fertige
Brand: Cinghiale Italiano
Geräucherte Wildschweinkeule Bolognami, wird mit einer Mindestreifezeit von drei Monaten hergestellt. Ein handwerklich hergestelltes Produkt, das ausschließlich aus Wildschweinfleisch aus Schlachtungen in der Toskana und Umbrien besteht und im Gebiet des Trasimenischen Sees verarbeitet wird, was ein..
150.00 €
Netto 136.36 €
Fertige
Brand: Cinghiale Italiano
Geräucherter Wildschweinrücken Bolognami, wird mit einer Reifung von mindestens zwei Monaten hergestellt.Handwerksprodukt nur aus Wildschweinfleisch, das aus der Schlachtung in der Region Toskana und Umbrien stammt, verarbeitet im Gebiet des Trasimenischen Sees, das eine wahre gastronomische u..
16.50 €
Netto 15.00 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Gereifter Gesalzener Ricotta Il Caseificio di Norcia, zeichnet sich durch seine Reifezeit von 40 bis 120 Tagen aus, die mit Weizenkleie abgedeckt wird, um diese zu verbessern. In der Antike wurde diese Art von gesalzenem Ricotta entwickelt, um ein Lebensmittel zu haben, das über längere Zeit als fri..
20.00 €
Netto 19.23 €
Neu
Brand: Caseificio Maremma
Gereifter Pecorino in Heu und Stroh Caseificio Maremma, wird aus Schafsmilch hergestellt und hat seinen Namen von der Art der Reifung, die für diesen Käse verwendet wird. Die Oberfläche ist mit Heu und Stroh aus dem Val di Cornia bedeckt und umhüllt einen weißen, zarten Teig mit einem Geschmack von ..
18.00 €
Netto 17.31 €
Neu
Brand: Caseificio Maremma
Gereifter Pecorino in Walnüssen Caseificio Maremma, wird aus Schafsmilch hergestellt. Die Milch entfaltet ihren ganzen süßen und kräftigen Geschmack, sie wird geschickt in den Schalen und Blättern der Walnüsse verfeinert, mit denen sie während ihrer Reifung ruht, was ihr ein ganz spezifisches, sanft..
12.00 €
Netto 11.54 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Gereifter Pecorino Pilato il Caseificio di Norcia, hat eine Reifezeit von 8 bis 14 Monaten, die seine Textur und seinen Geschmack prägt. Dieser sehr harte Schafskäse hat einen kräftigen, würzigen, aber nicht zu ausgeprägten Geschmack mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten, eine strohgelbe bis i..
23.00 €
Netto 22.12 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Gereifter Pecorino Roccaccio von Norcia, hat eine Reifezeit von 12 bis 18 Monaten, die seine Textur und seinen Geschmack prägt. Dieser harte Pecorino bietet einen entschiedenen und nie aufdringlichen Geschmack, von seiner elfenbeinweißen Farbe bis zu einer bernsteingelben Farbe in der Nähe der Rinde..
26.20 €
Netto 25.19 €
Brand: Il Caseificio di Norcia
Gereifter Pecorino Testanera von Norcia, wird aus ausgewählter Schafsmilch hergestellt, und dank seiner langen Reifezeit von 8 Monaten wird sein Geschmack noch intensiver und schmackhafter. Die wichtigsten Merkmale des Pecorino Testa Nera sind neben der Reifung sein gelblicher, leicht bernsteinfarbe..
14.60 €
Netto 14.04 €
Brand: Fattoria Buca Nuova
Gereifter Pecorino von Pienza Riserva Morchiato Fattoria Buca Nuova, wird aus Schafsmilch hergestellt, die von Weiden zwischen dem Val d'Orcia und dem Val di Chiana stammt. Dieser Pecorino, der mit einer langen Reifezeit von mindestens 6 Monaten hergestellt wird, wird gemäß der Tradition auf der Obe..
14.00 €
Netto 13.46 €
Brand: Bolognami
Geschenkbox von Pfeffer aus der Welt Bolognami, ist ideal als Geschenk oder um unsere Auswahl an Pfeffer zu Hause zu haben, um sie für die leckersten Gerichte zu verwenden. Dieses Paket besteht aus:1 Timut-Sichuan-Pfeffer 25g1 Schwarzer Kampot-Pfeffer 50g1 Roter Kampot-Pfeffer 50g1 Langer Schwarzer ..
35.00 €
Netto 28.69 €