- Stock: Disponibile
- Punti Fedeltà: 8
- Codice Prodotto: 2104
- Weight: 1.00kg
Opzioni disponibili
Descrizione
Torta al Testo Bolognami, è chiamata cosi per via del caratteristico strumento che viene utilizzato per la cottura, un disco dello spessore di circa 3 cm chiamato Testo che veniva scaldato sulla brace del camino, anticamente ricavato da grosse pietre refrattarie, oggi è possibile trovarlo in ghisa o cemento. Chiamata “Crescia” nella zona di Gubbio, “Torta sotto lu focu” nella zona di Terni, la Torta al Testo è una semplicissima focaccia tonda non lievitata, a base di farina di grano tenero, olio d’oliva, acqua e un pizzico di sale, la sua origine si perde nella notte dei tempi, per secoli per i contadini delle nostra regione era la cosa più veloce da cuocere una volta arrivati a casa stanchi dai campi
Scheda Prodotto | |
Produzione | Prodotto in Umbria, Italia |
Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
Confezionamento | Busta per Alimenti |
Consigli di Abbinamento | |
Abbinamento | Tradizionalmente farcita con Salsiccia alla Brace ed Erba saltata, deliziosa anche con qualsiasi tipo di formaggio, perfetta con i nostri Prosciutti |
Ingredienti Prodotto | |
Ingredienti | Farina di grano tenero "0", Olio di Oliva, Acqua, Sale |
Valori Nutrizionali Medi per 100g | |
Conservanti | E282 |
Acquistare prodotti sani e sicuri è una priorità per moltissimi consumatori, che non sempre sanno come individuarli.
Una lettura attenta e consapevole delle etichette ti fornisce tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Ecco perché è importante imparare a leggerle e interpretarle correttamente.
L’origine degli alimenti, per esempio, è sempre più spesso indicata in etichetta, e rappresenta un prezioso supporto per poter scegliere i prodotti migliori.
La conservazione degli alimenti è importante sia per quelli ancora da utilizzare che per quelli aperti e utilizzati solo in parte, seguire le indicazioni in etichetta è fondamentale per mantenere invariate le loro caratteristiche
Sicurezza alimentare significa anche dieta sana e sono la priorità per chi vuole fare una spesa consapevole, ma non sono le uniche esigenze.
Fare scelte sostenibili, che valorizzino la biodiversità dei prodotti e rispettino l’ambiente è un atto di responsabilità necessario, oggi più che mai.
Bolognami® pone molta attenzione a tutto ciò, le nostre etichette riportano tutti i dati del prodotto obbligatori per legge ed ulteriori notizie su di esso che ti possono essere utili. All'interno della scheda del prodotto su BOLOGNAMI.COM, come avrai notato, ci sono tutte le informazioni che ti possono permettere una scelta e un utilizzo consapevole. Se vuoi maggiori informazioni non esitare a contattare il nostro servizio clienti, anche attraverso il collegamento WhatsApp che trovi in alto.
Torta, Testo, Tradizione, Umbria