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atives Olivenöl Extra Neu 2023

Grünes Gold, neues EVO-Öl 2023

Heute, am 27. Oktober 2023, haben wir mit dem Pressen unserer Oliven begonnen und so ein erstklassiges Natives Olivenöl Extra erhalten. Diese Ernte 2023 war im Gegensatz zur Ernte 2022 viel weniger produktiv. Darüber hinaus schätzen wir bei Bolognami großes Glück, denn unsere Olivenbäume, die in Umbrien auf den Hügeln zwischen dem Trasimenischen See und dem Chiusi-See liegen, waren von ausgezeichneter Qualität, gesund und ohne Krankheiten , und wurden nicht von der sogenannten Ölfliege befallen. Früher fehlte dieses Insekt in unserem Produktionsgebiet völlig und das Problem betraf vor allem Süditalien und die Inseln. Aufgrund des Klimawandels und der steigenden Temperaturen sind jedoch auch bestimmte Gebiete in Umbrien und der Toskana betroffen, in denen es in einigen Jahren befallen werden kann.

D.O.P. Zertifizierter Olivenhain Umbrien

Unser 2023 L'Novo Natives Olivenöl Extra ist nicht nur deshalb außergewöhnlich, weil es aus einem zertifizierten Umbrien-D.O.P.-Olivenhain stammt, es ist auch außergewöhnlich, weil wir bei Bolognami keine chemischen Düngemittel verwenden und die Umwelt schützen Ohne die Pflanzen zu behandeln, mähen wir das Gras, das im Olivenhain wächst, und rasieren es dort, um seinen Humus zu bilden, der den Boden bereichert. Die direkt von der Pflanze geerntete Ernte besteht nur aus halbgrünen Oliven und zwar in der richtigen Menge Nach der Reife reinigen wir sie von zu viel Laub, wir bringen sie sofort zum Mahlen, damit sie nicht gären, wir mahlen sie kalt mit der alten Methode, nur so können wir das Beste aus dem Zero Acidity EVO-Öl erhalten und organoleptische Eigenschaften auf höchstem Niveau, die ihm einen Duft, ein Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack verleihen. Deshalb sind wir über die nachhaltige Landwirtschaft hinaus

Kostenerhöhung für EVO-Öl 2023

Für italienisches Natives Olivenöl Extra und insbesondere für Umbrisches Natives Olivenöl Extra ist dieses Jahr kein einfaches Jahr. Zusätzlich zu der schlechten Produktion, die manchmal nicht einmal von ausgezeichneter Qualität ist, sind eine Reihe von Problemen entstanden, die sich aus den Kosten für die Energie ergeben, die von der Sammlung bis zur Verarbeitung fließt, was zu einem Anstieg der Kosten des Endprodukts führt. Wir von Bolognami haben ein bemerkenswertes Opfer gebracht und die Preise für unser natives Olivenöl Extra wie im Jahr 2022 belassen, ohne irgendwelche Erhöhungen vorzunehmen. Und das alles nicht zu Lasten der Qualität, die wir wie immer auf hohem Niveau halten

Die Bedeutung von Hochwertigem Nativem Olivenöl extra

Wir bei Bolognami haben bei der Qualität des von uns produzierten EVO-Öls immer keine Kompromisse gemacht. Als gute Landwirte der Vergangenheit haben wir den Anspruch, dass Olivenöl das wertvollste Gut ist, das wir im Laufe der Zeit erkannt haben Jahr streben wir auch nach Exzellenz für unseren täglichen Ölverbrauch, wir wollen nur das, und genauso möchten wir, dass diejenigen, die unsere Produkte kaufen, das gleiche außergewöhnliche Erlebnis haben, und wir sind sicher, dass sie, sobald sie unser Extra verwendet haben, das gleiche außergewöhnliche Erlebnis haben Natives Olivenöl aus Umbrien wird verstehen, dass unsere Arbeit und unsere Aufmerksamkeit nicht umsonst waren